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随着现代社会经济的快速发展，生活节奏的加快，生产、交通、生活中发生的意外伤害事件也在迅速增多，特别是自然灾害、交通事故的数量明显上升，给人民群众的生命财产安全带来巨大损失。人民警察肩负着保护人民生命财产安全的重要使命，在各类灾害事故和意外伤害事件中往往是最先到达现场的救援
《商法原理与实务》是广东司法警官职业学院高等法律职业教育系列自编教材。本教材是以高等法律职业教育办学理念为指导，以培养高等法律职业教育技能型、应用型人才为目标；遵循以工作过程为导向，以法律职业岗位典型工作任务为驱动；在我国商事法律法规相继作了大幅度修改的基础上进行编写的。
“刑事诉讼法”是高职法律类专业的主干课程之一，是培养高职法律服务人才参与刑事诉讼、处理刑事案件能力的核心课程之一，也是一门与人们日常生活密切相关、理论性和应用性都比较强的法律专业核心课程。《全国人民代表大会关于修改（中华人民共和国刑事诉讼法）的决定》已于2012年3月14日公布，自2013年1月1日起施行。对刑事诉讼法的学习，离不开对具体条文的理解，更离不开对基本精神的把握和在实践中的具体运用。《高等法律职业教育系列教材：刑事诉讼原理
《餐厅服务员：高级》是餐饮服务员的高级版本，全书分理论知识部分和操作技能部分两部分，介绍了餐厅服务员从业基本素质、食品营养知识、饮食文化知识、酒水服务知识、餐饮服务接待知识、餐厅经营管理知识等，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强、高级通过率高等显著特点。既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用...
《客房服务员：中级》是客房服务员的中级考级指导版本，全书分理论知识部分和操作技能部分两部分，内容包括：客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲、考证指导、客房服务员理论知识、客房服务员实操知识、客房服务员从业基本素质、客房经营管理知识等，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强、中级通过率高等显著特点。既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用...
本书主要讲述目前国内较流行的日本FANUC-0iMD数控系统的操作方法和编程指令、德马吉五轴加工中心DMU60基本操作、PowerMILL软件应用、3+2定向加工和5轴联动多轴加工，还介绍了加工中心中级工、工实操课题和理论考试的相关知识...
《可编程序控制系统设计师》为国家高技能人才培训基地系列教材之一，以三向公司生产的气缸组装生产线为学习载体，设计了三个学习情境，主要包括供料单元、传输单元和分拣单元，另外增加针对考证的基础知识学习和模拟测试环节。本书的编写遵循“以就业为导向、以能力为本位”的教育理念，立足于基于工作过程的机电一体化技术专业课程体系，打破学科体系对知识内容的序号，坚持“以用促学”的指导思想，以真实项目为载体，按照工作流程对知识内容进行重构和优化...
《可编程序控制器及应用》为国家高技能人才培训基地系列教材之一，编者结合多年的PLC教学实践，精心挑选了工作任务，采用模块驱动，力求体现“学中做，做中学”的一体化教学特色，介绍了三菱FX2N系列PLC的基本硬件软件知识、基本逻辑指令的应用、步进指令的应用、功能指令的应用。本书可作为相关职业技术学校电子类、机电类及其他相关专业的教材，也可作为工程技术人员的培训教材或自学参考用书...
《电工电子技术》为“国家高技能人才培训基地系列教材”之一，根据中、高职院校及高技能外培教育的特点，以实用的电工电子技术为载体，采用“项目驱动”的教学模式，分模块，通过“直流电路、电磁电路、交流电路、电子电路、电工电子综合应用”五个模块的内容对电工电子技术进行讲解和延伸，以“理-实”结合来实现教学目标。本书可作为高职高专、中职院校电类专业教学用的教材、电类培训用的资料，也可供电工电子爱好者及从事相应工作的技术人员参考...
《国家高技能人才培训基地系列教材：初级调酒师》分理论知识部分和操作技能部分两部分，内容包括：调酒师职业素质要求与职责、工作范围，法律知识，调酒师的公共关系与服务礼仪，调酒操作，饮品操作等。结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强等显著特点。既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍酒店从业人员从事前厅服务工作岗位需熟练掌握的岗位工作知识能力、服务能力及职业所具备的综合素养、操作技能、技巧。内容包括VIP客人的接待服务、团队客人接待服务、酒店产品销售、突发事件的处理四大模块，通过具体个案的表现形式进行编写，使教材的内容丰富、生动，更加有利于实施基于工作过程系统化的教学...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书采用教、学、练三者结合，以练为主、以任务为导向的教学方式，让读者在实际操作中学会餐饮、前台等酒店管理软件的使用，为进一步学习其他专业课程和为日后实际工作奠定基础。在教学内容组织上，共分为两个模块。第一个学习模块为食为天餐饮管理系统，包括系统基本设置、出品及收费、楼面运作、预订等。第二个学习模块为靓客栈前台管理系统，包括客房预订、前台接待、夜核与收银、会员与协议单位管理等.
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要是以就业为导向，以能力为本位，以酒店酒吧从业人员职业标准为依据，能够满足旅游与酒店管理专业学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境：酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待服务。三大情境下设的各任务包括：酒水认识、酒吧物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能技巧学习、咖啡调制技能、零点酒水出品服务流程、酒会知识、酒吧日常管理知识等...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能...
本书囊括客房服务员中级和高级考证的理论和实操内容，方便酒店服务专业学生和酒店从业人员考取客房服务员职业资格证。本书内容包括：客房服务员国家职业标准、客房服务员考核大纲（中级、高级）、考证指导、客房服务员（中级、高级）理论知识、客房服务员（中级、高级）实操知识、客房服务员（中级、高级）理论部分模拟试题、客房服务员（中级、高级）实操部分模拟试题...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书分为“菜肴与酒水基本知识的运用”、“节日菜肴与酒水推销的服务”、“不同顾客类型的推销技巧”、“突发事件的处理”四大学习情境。学习目标明确，针对性强，强调学以致用，使学生在学习中体验工作责任，在工作中学习知识与技能。本书教学模式新颖，内容丰富，适用于酒店服务与管理专业的教学，也适用于酒店行业的培训...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材之一，适用于酒店服务专业一体化课程教学。全书分三个学习情境，从团队客人、商务客、VIP客三方面学习客房的日常楼层接待服务、个性化服务和突发事件处理...
本书属于国际服务外包人才培训系列教材之一。本书围绕软件开发，依次介绍了软件设计规约、用户界面以及用户手册编写等内容，对英语IT开发文稿的阅读与书写提供了具有指导性与可操作性的方法，针对性强，适合学生的学习...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。该教材以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，根据典型工作任务编写而成。其特点是以酒店服务与管理典型工作任务为载体，以学习者为中心，按照工作过程的顺序来设计学习情景和教学活动。本书包括“个性化餐桌桌面布置”、“节日散客接待服务”、“生日宴会接待服务”三大学习情境，内设十八个学习活动...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍房间清洁和公共区域清洁，分为三大学习情境：个性化客房的布置、住店客人的客房清扫整理、地毯污渍的处理等，内容包括：客房认知、客房用品大观、个性化客房的布置、客房清扫方法与程序、日常清扫中常见问题的处理、清洁剂的认知、正确选用清洁剂及工具 、地毯的清洁方法与技巧等...
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书通过饭店服务案例由浅入深地阐述了饭店服务与心理学的互动、饭店服务心理素质的培养、饭店服务心理、饭店管理心理，重点说明了宾客在饭店的前厅部、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施...
为适应各阶层读者的需求，本书在文字上力求简练、通俗，并配以中日双语注释，便于读者结合工作实际进行学习。本书共分十三课，课文安排注重实用性与可操作性。每课的基本结构如下：首先对商务交际中的礼仪进行概括性的介绍；其次，以日语对话的形式对商务交际的场景进行再现；*后配以中文解释与练习...
《服务外包项目管理/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》主要围绕服务外包项目管理，全面系统地介绍了服务外包企业项目管理中的招投标管理、整合管理、范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理和风险管理等内容，体现了项目管理知识和方法全面、系统、实用的特点...
《服务外包客户关系管理/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》分为三部分，共八章。第一部分包括第一章和第二章，介绍了客户关系管理概述、客户关系管理的基本理论、CRM系统的基本知识、服务外包的演变历程、服务外包的核心思想与基本理论、外包管理的基本知识。第二部分包括第三章至第六章，介绍了服务外包企业的客户关系管理战略规划、服务外包企业的客户关系管理的基本策略、服务外包企业客户关系管理的生命周期管理、客户和客户识别、客户信息的收
《商务会谈技巧英语/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》共分为13章，话题基本涵盖了国际商务谈判所涉及的各方面重要内容，特别是当代企业商务活动中可能涉及的各种具体的谈判项目或问题...
《商务谈判日语/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》介绍掌握商务谈判能力所需要具备的单词、表达方式的相关商贸知识，以让从业者能够更熟知日语谈判流程及用语。教材内容按照实际谈判程序，从联系谈判时间到成交后可能发生的索赔问题一一详细讲解。《商务谈判日语/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》内容重在培养学生及商务从业人员在商务活动中具备良好的日语听、说、读、写、译以及对外交流、沟通的能力，并且能熟练掌握外经贸专业知识
《服务外包企业战略管理/广东外语外贸大学国际服务外包人才培训系列教材》共分九章，内容包括服务外包企业战略的基本概念，企业战略环境及战略资源和能力分析，企业总体战略、竞争战略、国际化战略及战略评价，战略实施的计划和组织、领导与控制等。通过案例、思考题等内容帮助读者理解理论知识，学会解决企业战略管理中实际问题的技巧...
罗燕萍主编的《插花技艺》可作为职业院校学生的插花课程教材及星级酒店员工的培训教材，也可作为广大插花爱好者进行自我学习、自我提升的工作参考书。本书力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为导向核心”的教学理念，以培养实际操作能力为出发点，辅以相关的插花基础知识，对常用花材形态、花材固定方法、叶材加工利用等知识作了介绍，结合常用礼仪插花基本类型，通过图解形式，分步讲述制作过程、制作要点，便于读者掌握插花艺术的基本形式和常见造型。本书最大的亮
本书是“国家高技能人才培训基地系列教材”中的一本。广彩，即在白瓷胎面绘满色彩斑斓的图案后烧制而成的一种釉上彩瓷，是在广州地区产生的一种独特的具有浓厚东方特色的彩瓷工艺品。本书内容涉及广彩的绘制工具、陶瓷胚胎选择、颜色的应用、基本绘画技法、动态变化等方面。本书图片丰富，内容翔实，对发扬广彩工艺具有积极作用，适合相关专业职业技术学校的学生使用...
本书是一本项目引领、任务驱动式的高职高专教材，由文秘专业教师和企业、事业单位秘书岗位工作者共同编写。本书的编写思路是挑选企业会议中的集中代表性会议，按照各类型会议的操办流程进行编写。全书设置了5个模块、9个学习性工作任务，在内容编排上，从企业部门内部的小型会议，到中层经理例会和高层股东会议；从简单的小型会议到复杂的中大型会议（如年会、职工代表大会），再到人员庞杂、讲究细节较多的对外交流会议与会展，如此由浅入深，由简单过渡到复杂，让学生
本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、药材、蔬菜与水果、家禽家畜、调味料等几个部分，文中以具体的品种为例，对每个品种的名称、产地、特点、质量鉴别、用途等均进行了详细的介绍，对一些新进入烹饪领域的原料与用料也做了简要介绍，部分品种还配有彩色配图。本书可作为烹饪专业的高职高专和中职学生学习烹调原料知识的教材，也有助于从事粤菜烹调工作的人员...
本书主要介绍了营销基本概念、营销环境与营销观念、STP战略、产品策略、定价策论、渠道策略等内容。每卷卷首有一个案例，内容涉及本章主要理论应用。各章分别配有要点警句、趣味讨论、课堂练习、本章汇总、课后练习、案例分析等内容。图文并茂，生动活泼，较好地满足了教师的教学需要...
本书主要内容包括团队建设、团队领导力训练、团队沟通、团队激励、团队冲突、团队绩效以及团队精神培育等内容...
[美]艾玛·克莱因 著,韩冬 译
刘争争
老王子
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
梁实秋
林奕含
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