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云逛库房|本本都是批发价
  • 平面构成

    徐欣  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    本书是《全国高等院校艺术设计专业“十二五”规划教材》系列之一。本套教材有三大优势。 一、专家指导。本套教材由教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会主任林家阳教授担任总主编,负责整体策划---从选题、编写大纲的确定,到内容把握,图片选用等,均得到林家阳教授亲自指导。 二、符合当下教育改革创新要求。本书的编写以强调项目化教学和提高学生实践能力为主要目的,体现了“理论可读、易于操作”的原则,教材结构简单清晰,由“理论、实践和鉴

  • 白酒生产技术-(第二版)

    黄亚东  /  2014-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.6(3.2折)定价:¥30.0

  • 制鞋机械

    金绍文  /  2012-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥19.7(3.4折)定价:¥58.0

    本书全面系统地介绍了制鞋生产过程中使用的各种类型的典型设备。全书分三篇,第一篇介绍鞋的零件(含组合零件)加工设备,包括裁断设备、片料设备、削磨设备、成型设备以及其他设备,第二篇介绍鞋的成帮装配设备,包括缝纫机及鞋帮加工配套设备、绷帮机及配套设备,第三篇介绍典型工艺的成鞋装配设备(包括胶粘工艺设备、注塑工艺设备、线缝工艺设备、模压与硫化工艺设备)以及生产线与环保设备。 《制鞋机械》按照高等职业学校鞋类设计与工艺专业的制鞋机械课课

  • 印前制版工艺

    王连军  /  2012-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.4(3.4折)定价:¥54.0

    《印前制版工艺》从职业技能鉴定考核标准规定的应知应会知识点出发,按印前制版工作自然流程分为六大模块,每模块下设有相关任务,每个任务由相关理论知识和实践操作两部分组成。理论知识以完整、够用为原则,力求理论知识与实训操作同步;“任务实施”和“案例链接”则是本任务的实际操作,两者紧密结合。内容表现形式上尽量用图说明,表述简练直观、图文并茂,通俗易懂。本教材由王连军老师统稿...

  • 印刷包装功能材料

    李路海  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.6(3.4折)定价:¥46.0

    印刷包装属于交叉应用行业,基础理论涉及材料学各个领域。为了适应印刷包装及相关专业研究生教育中印刷包装功能材料教学要求,从功能材料的基本概念出发,结合印刷包装技术的近期发展,从印刷功能材料、包装功能材料、信息功能材料以及复合材料和薄膜功能材料、表面活性剂等角度出发,以功能材料基本概念及其材料、功能材料应用技术基本理论、基本制备工艺为主。 李路海编著的《印刷包装功能材料》中大部分内容,来自作者在研究生功能材料课程教学工作中,引用的相关领

  • 生物化学

    赵金海  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    《生物化学》根据中职食品生物工艺专业生物发酵方向学习的需要,主要学习内容有第一部分:基础知识(氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物);物质代谢及其调控(糖类分解代谢、能量的释放、脂类代谢、氨基酸代谢与氨基酸发酵、微生物的代谢调节与发酵)等内容。每章均设有学习目标、知识链接、思考与讨论等,便于学生学习和组织课堂讨论;第二部分生物化学实验基本方法和生物化学基本实验技术,共安排实验项目21个。书后附有综合练习题和各章思

  • 乳品工艺技术

    姜旭德  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.3(3.4折)定价:¥42.0

    《乳品工艺技术(全国农业高职院校十二五规划教材)》(作者姜旭德、任丽哲)是根据全国高职高专食品加工类专业课程中设置的主干课乳品工艺技术课程标准的基本要求,结合乳品生产企业的岗位标准、操作规程、职业资格标准,通过校企合作编写完成的高职高专“十二五”规划教材。本教材在编写过程中严格按照教育部颁布的教育改革文件精神,把能力为本位作为教育教学的指导思想,重点培养学生的职业能力、实践能力和创新能力。 本教材由黑龙江民族职业学院姜旭德主编、统稿

  • 平版印刷机使用与调节

    孙星  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥13.3(3.4折)定价:¥39.0

    印刷类中职学校是培养从事印前制作、印刷生产、印后加工、设备维护、品控管理及印刷营销工作第一线的技能型劳动者的主要阵地。随着改革开放的不断深入,国民经济持续快速发展,使得与经济文化发展配套的印刷业也得到快速发展。随着各种新技术、新设备、新材料、新工艺的不断推出.企业的营销模式和管理理念的不断创新,印刷业给印刷包装类中职学校人才的教育和培养提出了更高的要求。   为了使印刷包装类中职学校培养的印刷技术专业人才满足现代印刷企业的实际

  • 生物化学

    王艳萍  /  2013-04-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.6(3.2折)定价:¥52.0

    《生物化学》是普通高等教育“十二五”规划教材。教材共分十四章,内容包括:蛋白质、核酸、酶化学、维生素与辅酶、物质的新陈代谢及生物氧化、糖质及糖代谢、脂质及脂代谢、核酸的降解和核苷酸代谢、dna的复制与修复、rna的生物合成、蛋白质的降解与氨基酸代谢、蛋白质的生物合成与修饰、代谢调节、重组dna技术。 本书基本概念论述准确,深度适宜,紧扣生物化学的核心知识,又力求反映生物化学研究的新进展,阐明新的研究手段与原理,以达到扎实基础、开

  • 食品安全学-食品科学与工程专业主干课程

    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    本书特点   ·食品安全学是食品类专业的核心专业基础课程,本教材依据教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会制定的专业规范要求组织编写,旨在为食品类专业本科学生构建食品安全方面系统的基础知识平台,为学生学好后续专业课程打下良好基础。   ·本教材从教学、科研和生产实

  • 乳品机械与设备

    冯镇  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    乳品机械与设备是乳品工程专业的主干课程,目前现有的关于乳品机械与设备的书籍,由于内容信息量较大和专业性较强而不适合乳品工程专业的本科生使用。 本书在介绍机械与设备的工作原理、结构与组成、技术参数、加工设计能力及在生产过程中的应用的同时,还配有大量机械设备及生产线图片,体现实际生产情境,理论与应用相结合,符合生产实际,适于读者阅读和学习。可作为高等学校乳品工程专业的教科书,也可作为乳品行业、科研院所及乳制品生产企业等专业技术人员、科

  • 动物繁殖技术

    解志峰  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.9(3.4折)定价:¥32.0

    动物繁殖技术是畜牧兽医专业核心课程。畜牧兽医高等职业教育中《动物繁殖技术》课程的改革,是在专业人才培养目标之下,总结多年教学及教学改革中经验和不足,借鉴德国“双元制”教学模式,以工作过程为导向进行课程开发,将动物繁殖领域的主要技术环节和技术规范融入教学之中,培养学生良好的思想道德素质、团队意识和敬业精神。 《动物繁殖技术》以职业能力培养为中心选取内容,在吸取其它教材优点的基础上,结合动物繁殖技术课程教学改革实践与经验,从畜牧兽医工

  • 餐饮食品装饰艺术造型设计

    孔令海  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    书中内容涵盖了食品装饰艺术造型设计基础、盘饰艺术造型设计、抽象线条艺术造型设计、物件艺术造型设计、花卉昆虫艺术造型设计、禽鸟艺术造型设计、水族艺术造型设计、动物艺术造型设计、人物艺术造型设计、瓜果蔬菜艺术造型设计和节日吉祥艺术造型设计,共11个方面的内容。

  • 机械工程实训

    ¥11.2(3.2折)定价:¥35.0

    本书主要包括工程材料与钢的热处理、铸造、冲压、焊接、车削、铣削、磨削、钳工、模具、数控加工、电火花、线切割、快速成型、可编程序控制器等工种的实训教学安排。   参加本书编写工作的老师有:梁松坚、邹日荣主编,’胡青春负责主审工作,陈晓斌负责第一章,王建兵、苏红蔚负责第二章

  • 畜产食品加工学

    岳喜庆  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.3(3.4折)定价:¥45.0

    近年来,乳制品、肉制品和蛋制品等畜产食品的加工和消费得到了迅猛发展,逐渐成为我国食品加工与消费的主流,在我国国民经济中所占的比例曰益增加,对我国人民的生命健康、社会安全稳定和国家长治久安的影响逐渐凸显。尤其是近几年频繁爆发的畜产食品质量与安全问题,引发了社会各界对于畜产食品加工及其质量与安全控制的特别关注。nbsp;nbsp;nbsp; 经过16所高校历时两年多的辛勤努力,《畜产食品加工学》一书终于和读者见面了。本书共分四篇十九章,第

  • 图形设计与制作

    李爱红  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥18.2(3.8折)定价:¥48.0

    ??《本教材为林家阳教授总主编的教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会指定系列教材之一。全书分为三个章节,第一章图形概念与设计原则;第二章图形设计与训练是本教材的核心部分,为图形设计与制作的主要知识点和训练实践部分。该章以三个训练串起图形设计的全部教学内容,并通过形式语言、创意方法、技巧表现三方面的实践训练;第三章欣赏与分析,主要针对世界各国的图形发展历程及图形设计的特点进行分析、鉴赏与研究。本教材从概念的认知,到设计与训练,再到

  • 公共建筑装饰设计

    张理晖  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.2(3.4折)定价:¥80.0

  • 酒精生产技术

    黄亚东  /  2014-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

  • 鞋楦设计

    ¥25.6(3.2折)定价:¥80.0

    高士刚、李维编著的《鞋楦设计(鞋类设计专业应用型本科教材)》以脚型规律为基础,系统介绍了鞋楦设计的基本原理和方法,主要包括脚型、楦型、楦体检测、楦底样设计、鞋楦纵剖面图设计、鞋楦横剖面图设计、鞋楦设计原理与制作。本书举例丰富,有助于应用型人才的教学和培养。本书既可作为教材使用,也可供企业技术人员参考...

  • 发酵调味品生产技术

    黄亚东  /  2014-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

  • 商业空间设计

    顾逊  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

    本书为林家阳教授总主编的教育部职业院校艺术设计类专业教学指导委员会指定系列教材之一,编写以专业化、形象化、典型性、思维性为原则。本书在内容设置上,重视商业概念,经营方式、消费环境、展示形式,商业要求、典型案例的分析与实训。设置商业空间设计与思维的提升章节,重点进行设计思维分析和专业设计点睛。组织界面上,进行概念原理、例题解析、能力训练和分析思考四个相互促进的部分,进行教学过程的全面设置。概念原理对基本理论进行全面梳理,形成较为形象的知

  • 景观与室内装饰工程预算

    刘美英  /  2014-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

  • 居室空间设计

    叶柏风  /  2014-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

  • 设计色彩

    肖丹  /  2014-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥15.4(3.2折)定价:¥48.0

  • 麦汁制备技术

    黄杰涛 主编  /  2013-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.2(3.4折)定价:¥27.0

    《高等职业教育酿酒技术系列教材:麦汁制备技术》内容涵盖原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸及麦汁处理等领域的新技术和新设备,简明实用,通俗易懂,除了作为高职高专酿酒技术专业教学用书以外,还可以作为高职高专发酵工程等同类专业和其他类型院校相关专业的师生以及啤酒生产企业员工培训

  • 五粮液酒文化

    李幼民  /  2015-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

  • 黄酒微生物技术

    ¥8.0(3.2折)定价:¥25.0

    本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线, 对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练...

  • 食品快速检测实训教程

    陆文蔚  /  2014-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

  • 白酒生产安全与环境保护

    刘琨毅  /  2015-11-01  /  中国轻工业出版社
    ¥7.0(3.2折)定价:¥22.0

  • 化学基础与分析技术

    赵晓华  /  2015-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

  • 数控加工工艺实用教程

    范淇元  /  2015-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥10.2(3.2折)定价:¥32.0

  • 发酵原料药生产

    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

    NUL...

  • 现代物流概论

    江春雨  /  2015-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(3.2折)定价:¥38.0

  • 英语实用写作简明教程

    訾韦力  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.2(3.4折)定价:¥24.0

    《英语实用写作简明教程》可以作为高等院校基础阶段和提高阶段的大学英语写作教材,也可作为其他参加高等学校英语应用能力考试、商务英语考试、大学英语四、六级考试、研究生英语入学考试和雅思考试的学生、自学者和教师的参考用书...

  • 麦芽制备技术

    谢恩润  /  2012-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    制麦工业无论在发展速度、发展水平、发展规模等方面都远远落后于啤酒工业的发展,成为影响我国啤酒工业发展的瓶颈问题。但最大的问题是,制麦专业技术人员紧缺、制麦技术人员专业水平整体不高、制麦技术相对落后。这些问题需要我们制麦行业人员加倍努力、迎头赶上,为此湖北轻工职业技术学院特委托本人编写《麦芽制备技术》,以飨读者...

  • 中式烹调实训教程

    王东 主编  /  2013-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥8.5(3.4折)定价:¥25.0

    实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节,在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用,而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。 《中式烹调实训教程》在编写方面,充分考虑到以培养学生综合职业能力为重点.以学校教学实训和企业实

  • 仪器分析

    赵晓华  /  2015-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥11.5(3.2折)定价:¥36.0

  • 经济学基础及应用

    ¥10.2(3.4折)定价:¥30.0

    本书一共有十个模块,内容包括:经济学导论、供求理论、消费经济学、生产者行为理论、市场理论、认识四大生产要素市场、一般均衡与经济效率等...

  • 食品分子生物学-(第二版)

    宁正祥  /  2014-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.5(3.2折)定价:¥39.0

  • 食品商品学

    高翔  /  2014-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.5(3.2折)定价:¥39.0

  • 鞋类效果图技法

    张建兴  /  2005-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.4(3.2折)定价:¥45.0

    本书介绍了:鞋类效果图技法概述、鞋类效果图的表现、素描的表现方法、鞋类效果图的综合表现、计算机鞋类效果图绘制等内容...

  • 新媒体时代品牌形象系统设计

    王艺湘  /  2015-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.4(3.2折)定价:¥45.0

    本书借鉴了史上一些运用新媒体设计出的品牌优秀作品,并结合近年来国内外一些较精彩的设计案例,对运用新媒体设计品牌形象的基本原理、设计技巧等进行了深入浅出的分析,力求做到理论与实践并重,普及与提高兼顾,以期为设计提供一些理论与可操作性的指导。...

  • 酿造酒工艺学(第二版)

    顾国贤  /  2005-08-10  /  中国轻工业出版社
    ¥17.0(3.4折)定价:¥50.0

    编著本书时,在原《酿造酒工艺学》的框架下,力求推陈出新,并结合国内生产和科研实际,有不少内容和观点是编著者多年来教育和科研的结晶,内容中值得商讨和错误之处,欢迎读者指正。 本书是发酵工程专业或相近专业本科教学用书。根据各院校课程安排,在三篇中选用1~2篇,总学时数为45~70学时。在本书的编著过程中,得到不少酿酒界前辈和同仁的帮助,特此致谢...

  • 皮革理化分析

    田晓民  /  2013-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥22.4(3.2折)定价:¥70.0

    全书共分为上、下两篇,上篇是生产过程控制分析:包括原料皮分析、原材料分析、生产过程控制分析、制革废水成分分析;下篇是皮革、裘皮成品分析:包括皮革成品化学成分分析、皮革成品物理机械性能分析、成品中化学限量物质含量分析。在内容编排上,上篇重视基础理论与专业实践相结合,根据分析方法的需要,补充和加深了相关理论知识,突出知识点、拓展了知识面。下篇主要以国家标准、行业标准为依据,分析方法力求向国际标准方法靠拢,并将最新的方法及标准纳入其中

  • 合成革化学与工艺学

    ¥19.2(3.2折)定价:¥60.0

    本教材共分为十二章, 主要内容包括合成革用聚氨酯、合成革用辅料与助剂、涂布方法与原理、湿法贝斯工艺与原理、干法贴面工艺与原理等...

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