【100元以上油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业书籍】100元以上油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业书籍推荐及报价

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中国轻工业标准汇编:洗涤用品卷

中国轻工业联合会综合业务部 / 2006-10-01 / 中国标准出版社

¥176.0(8折)定价:~~¥220.0~~

本汇编收集了截至2006年7月底以前发布的有关表面活性剂洗涤用品行业的国家标准、轻工行业标准共计162项。本汇编由基础标准、测定方法标准和产品质量标准三部分组成。 ...

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现代油脂工业发展

王瑞元 / 2015-12-01 / 中国轻工业出版社

¥139.3(3.5折)定价:~~¥398.0~~

《现代油脂工业发展》是王瑞元注人中国油脂工业五十年的毕生心血，有水平，有高度、深度和广度，时代感和针对性都很强，不失为中国现代油脂工业发展的一部见证之作。《现代油脂工业发展》的出版是中国现代油脂工业界的一大幸事，意义重大。《现代油脂工业发展》中搜集、整理了王瑞元的部分文稿，主要是在各个时期、多种场合的讲演和工作报告，共计160篇，分为12章，按专题和时间的先后为序，每篇文章的开头都标注了时间和出处，以便读者查阅...

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食用油脂产品:化学.性质和健康功能-贝雷油脂化学与工艺学-第一卷

沙希迪 / 2016-07-01 / 中国轻工业出版社

¥111.4(8.7折)定价:~~¥128.0~~

第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容...

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食用油脂产品:食用油-贝雷油脂化学与工艺学-第二卷-第六版

沙希迪 / 2016-10-01 / 中国轻工业出版社

¥103.5(7.5折)定价:~~¥138.0~~

本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来，始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重，理论与实践并重，书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述，弥补了国内研究的不足，对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

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