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出版社：旅游教育出版社
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  • 空乘服务概论-第4版

    空乘服务概论-第4版

    高宏  /  2017-02-01  /  旅游教育出版社
    ¥26.6(8.3折)定价:¥32.0

    本教材共分九个章节，空乘服务概述、空乘服务的目标、空乘服务思想、空乘服务的内容与基本过程、空乘服务的组织与空乘人员的工作职责、空乘服务的艺术、空乘服务管理与创新、空乘服务补救以及空乘服务职业素质及职业道德。本教材的编写注重知识性、专业性与实用性的紧密结合，理论叙述简明扼要。通过对本书的学习，学生不仅能了解空乘服务的内涵与本质，通过对乘服务的目标与思想的介绍，帮助学生树立服务意识，在理论结构中起到相关教材的前沿性研究作用。 本次第4版

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  • 空乘人员形体及体能训练

    空乘人员形体及体能训练

    洪涛  /  2014-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥20.3(7折)定价:¥29.0

    《空乘人员形体及体能训练（第2版）》共包含五个单元，分别是：形体认知篇、形体基础篇、形体塑造篇、科学健身篇和体能训练篇，由沈阳航空航天大学形体训练的一线教师洪涛、王娜、亢元、顾骧参与编写。具体编写分工如下：洪涛编写了第一单元、第三单元模块二和模块三、第四单元、第五单元：王娜编写了第二单元、第三单元模块二和模块三以及模块四、第五单元模块二；亢元编写了第三单元模块三、模块四；顾骧编写了第三单元模块三、模块四。在本教材第1版的基础之上.我们

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  • 空乘人员形体及体能训练

    空乘人员形体及体能训练

    洪涛主编  /  2017-08-01  /  旅游教育出版社
    ¥24.0(7.5折)定价:¥32.0

    本书共包含五个单元, 分别是形体认知篇、形体基础篇、形体塑造篇、科学健身篇和体能训练篇...

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  • 飞行操纵理论与技术

    飞行操纵理论与技术

    陈丽，王晓亮编著  /  2022-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥32.4(7.2折)定价:¥45.0

    本书分为“飞行基本知识”“飞行性能”“飞机的稳定性和操纵性”“飞行操纵技术”“自动飞行系统和案例分析”五大部分11个章节，在基本空气动力学和飞行力学基础上，充分利用以认知为目的的图例表达和以理解为目的的受力平衡分析，分析了飞机的飞行性能、稳定性和操纵性，进而阐述了飞行操纵理论与技术相关的各方面知识...

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  • 民航概论

    民航概论

    黄永宁，张晓明编著  /  2022-03-01  /  旅游教育出版社
    ¥32.4(8.3折)定价:¥39.0

    本书是“民航空中乘务专业系列教材”的一种，是学生全面了解民航运输业及航空服务各个环节的入门课程，主要面向空中乘务、航空安保以及民航运输相关专业的学生。主要内容包括民用航空总论、飞机的一般介绍、飞行基本原理、空中交通管理、民用机场概述、民航旅客运输、民航货物运输以及客舱设备等内容，教材编写紧跟民航业的最新发展，及时更新相关的统计数据以及行业发展的最新状态，树立全民航、大民航的整体观念，力求为广大学生及读者提供最新、最全面的民航发展知识，

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  • 高铁乘务安全管理与应急处理

    高铁乘务安全管理与应急处理

    粟艾华主编  /  2020-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.8(7.2折)定价:¥33.0

    本书全面介绍了高速铁路安全管理理论、安全管理风险控制、高铁乘务人员的人身安全保障措施、铁路交通事故处理、高速铁路交通事故救援、高速铁路动车组乘务组织应急处理、红十字急救及手语应急服务等内容的基本概念和基础理论。全书共分为五个项目, 主要内容包括: 高速铁路运输安全管理、高速铁路交通事故处理、高速铁路列车运行应急处理、高速铁路动车乘务应急处理、红十字应急抢救...

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  • 营养与食品卫生

    营养与食品卫生

    国家旅游局人事劳动教育司编  /  2021-09-01  /  旅游教育出版社
    ¥25.9(7.2折)定价:¥36.0

    本书既包含了营养学的基础知识理论，又包括了食品品质标准和卫生指标。同时，还包括如何科学利用食物等方面的内容...

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  • 认识飞机

    认识飞机

    魏鹏程  /  2018-12-01  /  旅游教育出版社
    ¥28.5(7.3折)定价:¥39.0

    《认识飞机》分为五章，以浅显易懂的语言讲解了飞机的相关知识。　　第一章“初识飞机——飞机基本常识”，带领读者思考了有关飞机的几个基本问题：何谓飞机、飞机由谁创、飞机升空的秘密、澎湃动力如何产生。　　第二章“走近飞机——飞机基本构造”，首先带领读者虚拟漫游了飞机内部，从机头雷达罩进入，穿过驾驶舱到达客舱，接着转入下层货舱，最后止步于机头下方的电子设备舱；接着对飞机的翅膀——机翼和尾翼进行了讲解，然后对飞机的腿脚——起落架进行了分类和

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  • 西餐原料与营养/余桂恩

    西餐原料与营养/余桂恩

    余桂恩  /  2018-06-01  /  旅游教育出版社
    ¥40.7(8.3折)定价:¥49.0

    2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。　　站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会旅游教育分会组织编写的餐饮服务相关课程教材。　　上述教材体系问世以来，得到职业教育学院校、烹饪专业院校和社会培训学

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  • 民航法律法规与实务第5版

    民航法律法规与实务第5版

    崔祥建  /  2020-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥35.7(8.3折)定价:¥43.0

    近年来国家有关部门相继制定、颁布并实施了一大批有关民航的法律法规，初步形成了相互配套的民航法律体系格局，为在市场经济条件下民航业的健康发展提供了坚实的法律依据。同时，大量的民航法律法规的出台和重修．也为民航法学的研究和教学工作奠定了基础，并提出了新的要求。　　为了适应空中乘务和空中安保等相关专业方向的教学需要，同时也是为了提高广大民航从业人员的法律知识水平和运用法律手段分析解决问题的能力，我们编写了《民航法律法规与实务》一书。全书

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