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  • 中国风景道评价体系的理论构建及实证研究

    魏宇  /  2022-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥34.9(7折)定价:¥49.8

    本书共八章,内容包括:绪论、文献综述与理论基础、风景道评价先行实践与经验借鉴、风景道评价体系构建、风景道评价指标、风景道评价方法及模型等...

  • 食品营养与卫生(上海市高职高专一流专业建设系列教材)

    尹玉芳  /  2022-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥25.2(6折)定价:¥42.0

    食物是人类生存与活动最基本的物质保证,而食物的营养水平和安全卫生又与人类的智力和身体健康、民族的兴衰和发展密切相关。只有遵循营养学的基本原理,合理营养,平衡膳食,科学安排日常饮食,才能保证身体健康,有充沛的体力和精神进行工作和学习。 本教材的内容涉及食品营养学知识、配餐知识和食品卫生知识,在介绍相关知识时注重与人们日常生活实际的联系,注重与酒店和餐厅经营管理和服务过程的联系,教材内容具有较强的专业针对性和实际应用性。本书共包含

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