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DK生活.轻松玩烘焙
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0从靠前部分“基础篇”，迈出你学习烘焙的靠前步。这样你就会很好轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在“强化篇”部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在“拓展篇”部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己的想象力，并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台...
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500款美酒庆祝人生的100个重要时刻
¥45.9(3.4折)定价:¥135.0葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。因其种植区域、葡萄种类、酿制方法等的差异，葡萄酒在气味、款型、质地等方面展现出不同的感受，因而不同酒款会适用于不同的场合。对于您随时会遇到的不同重要场合，无论是约会、毕业聚会，还是中国春节、圣诞节，都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款，同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美，对于用酒的查询十分便捷。 按场合推介酒款，这是葡萄酒类图书中的第1本，而这恰恰是葡萄酒爱好者较为迷茫又急于解
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自酿啤酒入门指南
¥29.9(3.4折)定价:¥88.0本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...
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最受中国人喜爱的西餐汤
¥24.1(4.3折)定价:¥56.0人人都爱美汤。夏日有清淡鲜味的冷汤；冬日有量大饱腹的热汤。汤可以作为主菜前的开胃菜肴，鲜爽诱人；汤亦可单独作为一顿美餐来享用，营养丰盛。所有的食材，都可用于做汤。 由安妮·希斯比编著的《最受中国人喜爱的西餐汤》推陈出新，紧跟时代，清新亮丽。《最受中国人喜爱的西餐汤》囊括了135道世界各地的汤谱清汤、浓汤、杂烩汤(什锦汤)、汤饭、英式汤、法式汤、美式汤等。每道汤谱都详尽列明了所有用到的食材和配料，制作方法一目了然，简单易行；而且对
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会治病的家常便饭-找准体质吃对饭
¥28.7(7.2折)定价:¥39.8这本书简单!看图就能找对体质,不用为了模棱两可的文字而辨不清自己的体质;独一无二的看体质吃饭,抛出烦躁的理论,对着体质就知道吃什么,既健康,又能丰富家中“菜单”。这本书全面!无论是个性化的饮食方案,还是各类常见病的体质分型,无论是高考学子,还是家中长辈,无论是办公室一族,还是经常熬夜一族,全家老小,亲朋好友,都能找到适合自己的饭菜。这本书容易!菜市场买得到食材,简单轻松的做法,看着就好吃的食谱,主食,汤粥,菜肴,果汁,茶饮,药酒……总
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AE茶艺与服务(第3版)
¥23.0(7折)定价:¥32.8本书是一本内容充实、知识面宽、图文并茂、实用性强的专业教材，包括了茶业发展史、茶叶知识、茶艺表演等相关内容，适合中等职业学校旅游服务类专业学生和工作在服务业第一线的高素质劳动者与初中级专门人才使用，既可作为教师的教学用书，又可作为学生自学的辅导书，还可作为技能考试的参考书...
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一生必喝的101款威士忌
¥29.6(3.8折)定价:¥78.0本书是一本专业人士的撰写的买酒、饮酒向导, 指引爱好者们去发现、尝试这101款威士忌。书中详解每款威士忌独特的酿造工艺、口味特点, 戳破市场宣传把戏, 选品产地无论是印度、瑞典、爱尔兰、日本还是苏格兰, 每一款都是真正值得读者购买、品尝的佳酿...
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一生必喝的101款朗姆酒
¥34.3(4.4折)定价:¥78.0本书带领我们认识了朗姆酒不同的颜色、风味、制作方法和特色, 并挑选出最具代表性的101款朗姆酒。书的左边是瓶装酒的图片以及该酒的基本信息和其他信息, 右边是在我看来有趣、重要又特别的产品介绍...
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一生必喝的101款金酒
¥29.6(3.8折)定价:¥78.0本书将带你走进金酒的世界, 领略国际上最时尚的酒品。如果你的酒吧里已有超过300个品牌的金酒, 而且未来还会增加更多, 你会怎么选择呢? 爱丁堡金酒是一种风格, 还是一种品牌? 玫瑰和黄瓜的汁液酿造的酒能被称为金酒吗? 本书将介绍作者精心挑选的101款金酒, 让你了解金酒, 并规避选择金酒过程中的巨大陷阱...
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寻味东西——扶霞美食随笔集 (译文纪实)
¥30.7(6.4折)定价:¥48.0因《鱼翅与花椒》一书而在国内声名鹊起的英国有名美食作家扶霞·邓洛普此番精心整理修订了自己创作的多篇发表于《金融时报》《纽约时报》《美食杂志》《洛杉矶时报》等知名媒体的随笔佳作，并将其汇集成书，首度与中国读者见面。这部美食随笔集共分为“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题，扶霞用自己一贯的细腻与幽默笔触生动描写了东西方饮食文化的各种差异、中式菜肴的多种味型和关于美食的各种轶闻趣事...
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头号饮料:牛奶小史
¥39.2(7折)定价:¥56.0精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 ————关于牛奶的四个“Title”———— 诸神之食：献祭给诸神的优选的礼物 灵丹妙药：幼童的营养之源、体弱者的康复之泉、女人的驻颜法宝 白色毒药：黑心的商贩、无辜的奶牛与可怜的消费者
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甜味力量:糖果小史
¥40.6(7折)定价:¥58.0精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 从品质的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以
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上头！:啤酒小史
¥43.4(7折)定价:¥62.0精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 何以解渴，唯有啤酒。——德国谚语 发明了啤酒的人，真是个聪明人。——柏拉图 啤酒与文学丨电影丨音乐的邂逅 啤酒与酿造者丨酿造原料丨酿造设备的交融 啤酒与饮用者丨饮用容器丨饮用文化的碰撞
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黑魔法:巧克力小史
¥36.4(7折)定价:¥52.0精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 ·对阿兹特克人和玛雅人来说，巧克力是祭祀时的血液，是交易时的黄金 ·对17世纪的权贵来说，巧克力是交换消息、互通有无时的专属饮料 ·对18世纪的饮食男女来说，巧克力成为很好情感催化剂 ·母性、女性与
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1秒爱上喝水:50款果蔬水的科学萃取法
¥44.7(5.6折)定价:¥79.8大家都知道每天应该多喝水，但是很少有人发自肺腑地爱喝水。水，无色无味，很难和美味结合在一起。 但是，本书提供了50种健康的、颜值高的水饮，让你从此告别喝水的苦恼。在家中、办公室或在旅途中，通过饮用健康的果蔬水，不仅能吸收有益于健康的天然维生素、抗氧化剂和矿物质，还能增加你每天需要的水的摄入量。而且，这些食谱还有恢复精力，放松精神等作用，通过这些富有想象力的水果、蔬菜、香料等的添加，不仅使水饮更美貌，而且也更健康营养，让你1秒爱上喝水
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日本美蕴:喝茶的哲学
¥32.7(6.7折)定价:¥48.8琐事之中见伟大 日本茶道源自中国，是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学融为一体，成为一门综合性的文化艺术活动。陶艺家、美食家北大路鲁山人曾将茶道比为“审美的综合大学”。 本书作为了解日本茶道的一扇窗口，收录有冈仓天心的《茶之书》，以及太宰治、吉川英治、小川未明等作家与茶有关的经历或故事，共同展现茶在日本人日常生活中的地位。生活是艺术的基础，而茶道便是崇拜日常生活中琐碎之美好的仪式...
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假行家巧克力指南
¥27.0(6折)定价:¥45.0本书中你可以学到一切让人印象深刻所需的巧克力知识，无论你那位目标听众是朋友、家人、同事、心上人、过路厨师还是自视高人一等的服务员。无论你是法国奢华巧克力品牌法芙娜的常客，还是对巧克力的认知始于油炸过的玛氏巧克力棒并终于油炸过的玛氏巧克力棒，你都能在任何巧克力相关的话题中坚持自己的观点。本书旨在引导你了解讨论巧克力时会遇到的主要危险领域，并使你掌握专业词汇和回避技巧，从而最大限度地减少你被识破为假行家的风险。你会得到一些简单易学的提示和
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查理曼大帝的桌布:一部开胃的宴会史(九品)
¥30.0(7.1折)定价:¥42.0筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书：从波斯到日本，从中国到墨西哥，从欧洲王室到南极探险家，从中世纪奢华铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。 ...
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美食地图集-39种菜系环游世界
¥34.3(7折)定价:¥49.0作者遍访欧洲、中东、东南亚、非洲、美洲，将其划为39个美食区域，深入挖掘39种菜系的特点。地理、历史、风俗、美食，环环相扣，不仅展示了某一种美食体系的形成背景，也呈现了不同美食体系之间的相互影响，例如辣椒、香料、巧克力等食材的全球化贸易路线。一本有趣的灶台手册。作者求教于才华横溢的大厨、美食家、作家，甚至是好友的奶奶，整理出每一种菜系的代表性食谱，让你在自家厨房就能体验地道的世界美食。一本关于吃的快乐时光的记录，有非洲大厨在伦敦打拼的
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私房烘焙的第一堂课
¥48.7(2.9折)定价:¥168.0*50份精美食谱，涵盖各式人气甜品，分步配图，说明详实。*配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更贴合家庭烘焙。*专家亲授操作秘笈，帮助初学者轻松上手。*16开精装，法式护封，压纹工艺，是为烘焙爱好者准备的好礼品海绵蛋糕烤得像发面饼，瑞士卷一卷就断裂，欧包咬起来比石头还硬， 初学烘焙的路上处处是艰险。在不假思索地入手了烤箱、厨师机、各式模具和食材以后，我们才愕然发现，自己的行动力几乎为零。蛋糕应该用低粉还是高粉？一茶匙是多少
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24堂葡萄酒大师课
¥44.9(7.5折)定价:¥59.9● 你是否喝过很多葡萄酒，但却还是不懂它？你是否也看了一些书、查了一些资料、上了一些课，但还是喝不懂一瓶葡萄酒？你是否不知道该如何选择一本靠谱的葡萄酒入门指南？ ● 英国女王酒窖顾问、葡萄酒权力榜女性靠前、世界三大酒评家之一，杰西斯·罗宾逊来到你的客厅，手把手教你喝懂一瓶葡萄酒。看葡萄酒女王，如何化繁为简，让你用24堂课的时间变身很好品酒大师。 不啰嗦、无废话，满满干货知识点。从葡萄酒选购、品鉴、配餐、保存到产区、葡萄品种介绍，一
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如何做面包
¥24.0(4.9折)定价:¥49.0英国亚马逊网站5星推荐！ 销量突破80000册！ 版权售出14个国家和地区。 几个世纪以来，家庭一直以面包和黄油为生。炉边烤熟后的面包足够吃一整个星期，自古以来不起眼的面包已经成为一个家庭的主食。近年来，面包店、超市和农贸市场开始销售各种类型的手工面包，为了迎合全球更多的需求，他们开始真正地烘焙各类面包。现在，人们正在重新认识亲自烘烤面包的乐趣，烘焙面包不仅仅是一种节省成本的方法，更是人们渴望回归生活本质并享受手工所
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只一盘也是盛宴:懒人的10000种健康沙拉
¥21.4(4.3折)定价:¥49.8本书设计独特的活页书, 分成了三段: 上面是顶料, 中间是沙拉主菜, 下面是沙拉底。随便一翻, 你就可以任意组合出不同的健康沙拉, 总共超过一万种! 每道菜都很容易准备, 几乎不需花费什么时间...
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吃的美德:餐桌上的哲学思考
¥39.8(7折)定价:¥56.9好吃·联合京城*餐厅，精美特辑生动再现经典料理。 好看·《你以为你以为的就是你以为的吗？》作家朱利安·巴吉尼畅谈饮食哲学。 16位明星大厨，22道经典菜品，附送52页全彩四色印刷精美料理特辑。 《吃的美德：餐桌上的哲学思考》不但告诉你身而为人应该怎么“吃”，而且教你思考怎么“活”。 有机种植、动物福利、公平贸易、节食减肥……所有关于饮食的纠结逐个破解。 沈宏非、陈晓卿、黄磊、朱虹、姚新中、欧阳应霁、殳俏、张
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蛋糕装饰技法-从零开始全面撑握蛋糕装饰技法
¥35.9(7.2折)定价:¥49.8从零开始全面掌握蛋糕装饰技法 英国亚马逊蛋糕装饰类经典畅销书 300个蛋糕装饰技术技巧详尽讲解 1000张照片详尽展示制作全过...
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经典复古蛋糕装饰
¥49.0(7.2折)定价:¥68.0《经典复古蛋糕装饰》一书具有以下特点： 1.内容——具有复古灵感，并附有衍生小方案； 2.技术——悬架技术做蛋糕内部支撑； 3.作者——是英国首屈一指的蛋糕设计师，她为伦敦知名的福南·梅森百货公司独家提供婚礼和庆典蛋糕及饼干...
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摆盘技法全揭秘:创意技法图典
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0本书介绍了食物摆盘的规则和样式, 主要内容包括: 摆盘规则 ; 餐具选择 ; 厨房用具 ; 餐桌布置 ; 寻找原料 ; 酱汁 ; 泡沫和油 ; 技法目录 ; 蔬菜装饰 ; 水果装饰 ; 叶子装饰等...
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轻盈全素餐
¥33.7(7.2折)定价:¥46.8越来越多的人开始追求健康素餐生活。许多研究证明，含有大量新鲜蔬菜、豆类和粗粮的日常饮食结构是一种健康的膳食结构。适当的的素食，是纤体减重、保持健康的*秘诀！快西餐（quick cook）系列之一的《轻盈全素餐》，为你提供360款创意素食！ 伦敦著名美食作家苏尼尔维扎亚卡尔，二十多年烹饪经验，教你用10分钟、20分钟、30分钟，超快速搭配出刺激味觉的创意素食。轻松建立自己的烹饪节奏，拒绝让时间成为享受素食的障碍！全书食谱使用大量新鲜时蔬
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自酿啤酒入门指南
¥42.9(5.5折)定价:¥78.0本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...
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创意奶油霜蛋糕:30款与众不同的奶油霜蛋糕
¥21.8(3.2折)定价:¥68.0本书先介绍了制作奶油蛋糕的基础机技巧和必备技法, 然后重点介绍了30款精美别致、与众不同的创意奶油霜蛋糕的制作, 包括经典蛋糕、艺术蛋糕、单色蛋糕、风景蛋糕、浪漫蛋糕、乡村风格蛋糕、怀旧风格蛋糕、几何造型蛋糕、金属元素蛋糕、古怪造型蛋糕...
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玛丽.贝莉的美味佳肴
¥48.7(2.9折)定价:¥168.0玛丽·贝莉的美味佳肴》提供了百余个新食谱。针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还定制揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和不错松脆的金宝饼面。设想一下，这就像玛丽正跟你一同下厨，一遍说着“小心这一步”或者“留心这部分”，一边又分享着自己多年总结出来的经验和技巧。书中的食谱很适合全家分享以及上班族为自己准备一顿快捷的晚饭和夜宵...
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裸蛋糕
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0在层层堆叠的饼身之间，加入绵密的鲜奶油与当季新鲜水果，并以鲜花、缎带或一层薄薄的糖霜及糖粉点缀，展现返璞归真的天然美感。 59款时尚、别致、优雅的裸蛋糕食谱，总有一款适合你的场合！ ...
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葡萄酒史八千年-从酒神巴克斯到波尔多
¥38.2(4.9折)定价:¥78.0作者奥兹克拉克（Oz Clarke）是英国*负盛名的葡萄酒专家，是多本畅销书的作者。 精选葡萄酒历史上的100个酒瓶，让读者一站式了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程。 语言幽默风趣、深入浅出，无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者，都可以轻松阅读。...
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独一无二的婚礼蛋糕
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0本书重点介绍了十款风格各异的浪漫婚礼蛋糕, 每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰, 这些附加装饰可以和婚礼主蛋糕一起作为婚宴甜品, 也可以做为小礼物送给参加婚礼的嘉宾...
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葡萄酒基础与酿酒品种
¥34.9(7折)定价:¥49.8本书涵盖了葡萄酒基础知识与品鉴、主要白葡萄酿酒品种、主要红葡萄酿酒品种、酒餐搭配原理等5篇、13章的内容，并对葡萄酒基础理论、品鉴原理与技能训练、主要酿酒品种及酒餐搭配等进行了重点阐述。内容覆盖全面，重点突出，是一本适宜葡萄酒等相关专业学生人门学习(适宜第一学期使用)的综合性教材...
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贝页·消失中的食物:除了美味,我们还将失去什么(精装)
¥49.8(6.3折)定价:¥79.0《纽约时报》编辑推荐《星期日泰晤士报》年度好书 斩 获英国自然与旅行写作至高奖——温赖特奖“美食界奥斯卡”——詹姆斯·比尔德奖 人类吃过的植物多达6000种，而如今50%的摄入能量来自水稻、小麦和玉米？ 全球每年宰杀700亿只鸡，但大多数是同一种鸡的后代——它是20世纪中期肉鸡比赛的冠军“明日之鸡”？ 大西洋鲑鱼在产卵前逆流回到出生地的浪漫与悲壮逐渐消逝，而仅在苏格兰利文湖，养殖场就为1600吨鲑鱼制造了洄游的假象？
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咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课
¥44.9(7.5折)定价:¥59.8第15届世界咖啡师冠军井崎英典，为你介绍世界上好看味的咖啡冲泡法！本书从冲泡咖啡的基础知识，到制作咖啡的道具以及咖啡食谱等，通过图文结合的形式，为你娓娓道来。即使是初学者，也能轻松理解，并快速上手。作者更是将咖啡豆卡通化，充满趣味性地解说不同咖啡豆的味道及其特征！一直觉得“冲咖啡好像很难”“我驾驭不了”的人，也请放心，阅读本书之后，你接近可以制作出美味的咖啡！从冲泡咖啡到饮用之后的余韵，对任何人来说，都是治愈心灵的时刻...
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假行家啤酒指南(精)
¥31.5(7折)定价:¥45.0《假行家啤酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用非常轻松愉快的行文将读者带入啤酒的世界，以一段简明酿造史起笔，深究酿造方式及酿造原材料对啤酒风味的影响，德国、英国、捷克、比利时、美国等经典啤酒制造地对啤酒各个方面的影响...
