扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“韩怀宗”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国戏剧出版社(2)
- 中国戏剧出版社(2)
- 浙江人民出版社(1)
- 浙江人民出版社(1)
- 中国戏剧出版社(2)
- 中国戏剧出版社(2)
- 浙江人民出版社(1)
- 浙江人民出版社(1)
-
-
精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则精品咖啡实战手册:实务篇
¥38.7(4.9折)定价:¥79.0实战经典！二十万字，全是干货！ 戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ 照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 《精品咖啡学.实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与绿色陷阱，全方位认识咖啡味谱与风味轮，深究萃出率与浓度的微妙关系，拆解杯测六大步骤……最后，手把手带你攻克四大实战难题：（一）做出好咖啡的五大要
-
杯测.风味轮.金杯准则.咖啡老饕的入门天书-精品咖啡学-下
¥38.2(4.9折)定价:¥78.0杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》共有五章，以如何喝一杯咖啡开场，阐述香气、滋味与口感的差异，如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉，鉴赏咖啡的千香万味与滑顺口感。第二章论述咖啡的魔鬼风味，以及如何辨认缺陷豆。第三章杯测概论，由作者和考取SCAA“精品咖啡鉴定师”证照的黄纬纶，联手合写，探讨如何以标准化流程为抽象的咖啡风味打分数。第四与第五章深入探讨咖啡味谱图...
