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  • 美人纤手炙鱼头 中国古人饮食文化

    李楠  /  2023-03-01  /  中国文史出版社
    ¥36.3(5.5折)定价:¥66.0

    《美人纤手炙鱼头:中国古人的饮食文化》从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发,着重讲述我国古代上至皇亲贵族、下至平民百姓的饮食文化,从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌,为读者呈现出一幅丰富多彩的饮食文化画卷...

  • 与君剪烛夜烹茶:中国古人的茶文化

    李楠  /  2023-03-01  /  中国文史出版社
    ¥36.3(5.5折)定价:¥66.0

    本书系统介绍了茶文化的历史、闻名天下的著名茶品、历史悠久的茶具文化、茶道茶礼的形成与表现、茶的沏泡历史与品饮艺术、不同地域与民族人们的饮茶习俗、特色鲜明的茶馆文化、茶文化的经典著作、文人墨客的茶情茶事以及文学艺术中的茶文茶缘等内容...

  • 易牙遗意.醒园录

    韩奕、李化楠  /  2021-01-01  /  中国商业出版社
    ¥36.6(6.2折)定价:¥59.0

    本书刊录和翻译了《易牙遗意》《醒园录》两本古籍。《易牙遗意》共二卷,分十二类。其中,上卷为“造类”“脯鱼乍类”“蔬菜类”;下为“笼造类”“炉造类”“糕饵类”“汤饼类”“斋食类”“果实类”“诸汤类”“诸茶类”“食药类”。共记载了一百五十多种料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法,内容很好丰富。《醒园录》系清代中叶的饮食专著。全书分上、下两卷,记载烹调(三十九种)、酿造(二十四种)、糕点小吃(二十四种)、食品加工(二十五种)、饮

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