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餐厅服务实务实训指导手册
¥7.4(4.9折)定价:¥15.0依据贵州商业学校出版的《餐厅服务实务》校本 教材,为了满足中等职业教育酒 店服务与管理专业技能培养的特色需要,同步编写出 版了《餐厅服务实务实训指导手册》。该教材由平文 英、周颖主编,融入了最新教学理念,教材内容力求 严谨,注重行业对人才的需求模式, 技能的考核标准紧扣国家职业技能鉴定的标准,并注 重理论与实践应用的紧密结合, 同时注重实践技能与岗位应用的结合,希望在教学中 能帮助学生更好地掌握基本技能, 也希望对培养学生毕业后能顺利