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  • 民族特色食品

    冮洁  /  2022-03-01  /  民族出版社
    ¥90.0(7.5折)定价:¥120.0

    《民族特色食品》编著了我国56个民族的饮食文化,各民族极具代表性的民族特色食品产生背景、制作工艺和营养、风味等内容。民族特色食品的产生源于各族人民的生产生活实践,是各族人民在长期的生产生活中逐步形成。因此,该书结合各民族文化背景和生活环境,将在地域上相近的民族整合在一章中,解析各民族饮食文化和特色食品。同时,考虑到同一种特色食品在不同地区或者民族做法的多样性,突出介绍其在制作工艺和风味上在本民族的独特性。该书是作者对从事多年民族特

  • 配电网建设改造创新成果及应用案例汇编(第一辑)

    冮宇峰主编  /  2017-04-01  /  中国电力出版社
    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    本书为契合国家发改委和国家能源局相继发布的《关于加强配电网建设改造的指导意见》和《配电网建设改造行动计划 (2015-2020年) 》, 征集配电领域技术创新、管理创新等方面的优秀成果, 旨在推进配电网领域典型创新成果应用, 缩短共性问题解决时间, 减少共性委托重复性投入等。并以“行动计划”的10项专项行动为纲, 组织成果汇编, 主要内容包括运维管理、配电自动化、配电装备相关成果...

五星书

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