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读者节第二波
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  • 细说食物密码

    蒲琪玿  /  2012-01-01  /  辽宁科学技术出版社
    ¥18.3(4.6折)定价:¥39.8

    《细说食物密码》分为两大部分,第一部分深入浅出的概述了食物所含的营养素,以及食物与健康之间的关系,食物搭配宜忌等总结性文字,让读者一开始就对食物营养有一个全面的认识。第二部分由营养师、中医、厨师三大权威人物分别从其擅长领域,全面解密各种常见食材的营养及注意事项。每一种食材都介绍了别名、产季、性味、主要营养、食物对对碰、适宜人群等,给读者带来最全面的健康信息。   因为食材太多,不能一一介绍,最后在附录中简单讲解一些食材的营养分

五星书

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