菜谱精选：芽心炒腊肉
原材料:芽心300克,腊肉300克,葱5克,干椒3克
调味料:盐5克,味精3克 烹饪方法:
1,芽心去皮,切成片,腊肉洗净,切片;干椒切段;葱切花.
2,锅上火,加油烧热,下入干椒炸至出香味时,下入腊肉片炒至吐油.
3,再加入芽心,葱,炒至熟软时,加入调味料和适量水煮至熟软即可.

菜谱精选：天府麻圆
原料:
糯米粉500克,熟淀粉100克,莲茸,精炼油,芝麻各适量
制作过程:
1,白糖化水后与糯米粉,熟淀粉揉成团,包入备好的莲茸馅,粘上芝麻即成生坏.
2,将生坯用中油温炸至色金黄且熟即可.

菜谱精选：红烧烤麸
材料:香菇 5朵,笋块 50克,烤麸 8个
调味料:糖 1/2汤匙 高汤 2碗 胡椒粉 1/2小匙 酱油或酱油膏 1 1/2汤匙
香菇泡开挤干切片,笋切块.将每个烤麸剥成两块,放入中温油锅中炸,小火慢炸呈金黄色起锅,锅内留油半碗.锅热,先放入香菇爆香,再放入笋块及烤麸,调味料,小火慢烧至入味,汤汁干时即可.此菜热食味道鲜美醇厚,冷食亦佳.

菜谱精选：西芹百合
用料：西芹 250g、鲜百合 1头、蘑菇精、盐 适量、橄榄油 1汤匙（15ml）、香油 1茶匙（5ml）
1. 芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。
2. 炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。
3. 待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。

菜谱精选：海带汤
做法:干海带25元,牛肉150克,水8杯,蒜泥1小勺,豆曲酱2大勺,盐少许.
牛肉调料:豆曲酱1/2大勺,蒜泥1/2小久,香油1/2大勺,胡椒粉少许.
1,泡开海带,洗净,切段长4厘米.
2,牛肉切片,放调料抖匀.
3,锅里放香油,炒调好的牛肉,放入海带和水\蒜泥烧开.用豆曲酱和盐来调咸淡.

菜谱精选：芥兰
功效:芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.芥兰含有大量粗纤维,能防止便秘.传统医学认为芥兰具有除邪热\解劳乏\清心明目的功能.
适合人群:所有人都可食用.适用量:每餐100克.