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生化工艺学

作者:陈来同
出版社:科学出版社出版时间:2004-08-01
开本: 16开 页数: 623
本类榜单:工业技术销量榜
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生化工艺学 版权信息

  • ISBN:703012961X
  • 条形码:9787030129611 ; 978-7-03-012961-1
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>>

生化工艺学 内容简介

本书首先介绍了生化工艺学的概论及生化制备的基本原理和方法,然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、糖类、天然色素的提取分离,zui后说明现代生物技术生化产品制备原理和方法及其保藏。

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