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粮食体系风险:新趋势与新挑战 版权信息
- ISBN:9787109282254
- 条形码:9787109282254 ; 978-7-109-28225-4
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
粮食体系风险:新趋势与新挑战 本书特色
本书源于欧洲委员会国际合作与发展司提出的一系列问题,并作为对全球应对粮食危机协作网络高级别活动的重要内容。联合国粮食及农业组织通过Agrintel项目,委托法国农业国际合作研究发展中心,完成可能影响粮食危机发生的主要驱动因素及其发展趋势的分析框架。针对此项活动制作了一本包括关键情况的手册,在本报告进行了完整的叙述。
粮食体系风险:新趋势与新挑战 内容简介
本书源于欧洲委员会靠前合作与发展司(DG DEVCO)提出的一系列问题,并作为对优选应对粮食危机协作网络不错别活动的重要内容。联合国粮食及农业组织(以下简称粮农组织)通过Agrintel项目,委托法国靠前农业合作研究发展中心(CIRAD),完成可能影响粮食危机发生的主要驱动因素及其发展趋势的分析框架。
粮食体系风险:新趋势与新挑战 目录
序
前言
致谢
1.概念框架
1.1 分析的范围:粮食体系
1.2 构成粮食体系的六大驱动因素
1.3 粮食体系驱动因素的主要趋势
2.粮食体系与气候变化的相互作用
2.1 粮食体系碳排放与气候变化
2.2 气候变化、动物产品消费和粮食体系的未来
2.3 砍伐森林以发展粮食生产
2.4 新的病虫害风险
结论:粮食体系适应与缓解——权衡取舍
3.环境完整性
3.1 资源的过度开发与资源枯竭
3.2 不可逆转的生物多样性丧失风险
3.3 农业外部环境因素对粮食体系的影响
3.4 大规模土地和水资源收购:如何影响粮食安全?
结论:尊重和恢复环境完整性亟须粮食体系转型
4.包容性发展
4.1 大规模失业和工作条件恶化的风险
4.2 食品价值链升级小农户面临风险
4.3 地域不平衡加剧
4.4 排斥妇女和弱势少数群体
4.5 新技术的未知影响:以数字农业和区块链为例
结论:将粮食体系置于经济社会的核心地位
5.粮食安全与营养
5.1 有限的粮食供给
5.2 国际市场粮价上涨的风险
5.3 为什么粮价会变得更加不稳定
5.4 不健康饮食的营养风险
5.5 食品安全风险
结论:粮食消费与生产之间难以捉摸的不稳定联系
6.总结
总结
主要撰稿人名单
前言
致谢
1.概念框架
1.1 分析的范围:粮食体系
1.2 构成粮食体系的六大驱动因素
1.3 粮食体系驱动因素的主要趋势
2.粮食体系与气候变化的相互作用
2.1 粮食体系碳排放与气候变化
2.2 气候变化、动物产品消费和粮食体系的未来
2.3 砍伐森林以发展粮食生产
2.4 新的病虫害风险
结论:粮食体系适应与缓解——权衡取舍
3.环境完整性
3.1 资源的过度开发与资源枯竭
3.2 不可逆转的生物多样性丧失风险
3.3 农业外部环境因素对粮食体系的影响
3.4 大规模土地和水资源收购:如何影响粮食安全?
结论:尊重和恢复环境完整性亟须粮食体系转型
4.包容性发展
4.1 大规模失业和工作条件恶化的风险
4.2 食品价值链升级小农户面临风险
4.3 地域不平衡加剧
4.4 排斥妇女和弱势少数群体
4.5 新技术的未知影响:以数字农业和区块链为例
结论:将粮食体系置于经济社会的核心地位
5.粮食安全与营养
5.1 有限的粮食供给
5.2 国际市场粮价上涨的风险
5.3 为什么粮价会变得更加不稳定
5.4 不健康饮食的营养风险
5.5 食品安全风险
结论:粮食消费与生产之间难以捉摸的不稳定联系
6.总结
总结
主要撰稿人名单
展开全部
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