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城市人糖水精选 本书特色
许多人对糖水情有独钟。的确,制作得好的糖水,滋润甜美,沁人心脾,令食者留下深刻印象。不少人错觉以为糖水不外就是红豆沙、芝麻糊,其实不然,它的用料可以千变万化,制法亦有千差万别。在本书中,作者特别精选了迎合城市人口味的36款糖水,描述其特色及用料,清楚阐释有关的制作方法及心得。读者只要依法炮制,必定可以制作出令人赞赏的成品,为生活倍添情趣。
城市人糖水精选 内容简介
许多人对糠水情有独钟。的确,制作得好的糖水,滋润甜美,沁人心脾,令食者留下深刻印象。不少人错觉以为糖水不外就是红豆沙、芝麻糊、其实不然,它的用料可以千变万化,制法亦有千差万别。在本书中,作者特别精选了迎合城市人口味的36款糖水,描述其特色及用料,清楚阐释有关的制作方法及心得。读者只要依法炮制,必定可以制作出令人赞赏的成品,为生活倍添情趣。
城市人糖水精选 目录
城市人糖水精选 节选
绿豆,为蝶形花科植物绿豆的种子,一年生的草本植物。豆皮能消热,豆肉能解毒,民间亦有用绿豆壳作枕,据说有清火之意,亦能改善高血压者的头痛症状。
城市人糖水精选 作者简介
王诗薇,幼受庭训,钟情烹饪而结下不解之缘。由于母亲善烹煮广东小菜,自小便有机会品尝别具特色的佳肴美馔。为了钻研厨艺及探究饮食的学问。曾先后于数家著名烹饪学校修读有关课程,并在多项公开烹饪比赛中取得冠军等优异成绩。 王诗薇除撰写本书外,亦曾为饮食网站撰
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