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八闽茶韵 本书特色
本丛书共12册,包括《福建茶话》《武夷岩茶》《安溪铁观音》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《正山小种》《坦洋工夫》《福州茉莉花茶》《天山绿茶》,涵盖乌龙茶、白茶、红茶、花茶、绿茶等福建主要茶叶品类,以图文形式系统展示福建茶叶代表性品种的制作技艺、品鉴要领、典故传说、历史文化,较为全面地反映近年福建茶叶生产重质量、创新品、闯新路的新变化;记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话,全面反映福建茶文化在“一带一路”中重要的历史地位。本书特色如下:(1)规划全面。规模大、种类齐,这在以往出版物是比较少见的。(2)角度新颖。突出文化交流,展示闽茶风采,传播闽茶与世界各国人民间的佳话。(3)作者权威。茶学专家杨江帆、郑廼辉、叶乃兴等参与,联合福建农林大学、福建省农科院、张天福茶叶发展基金会专家及各地茶叶主管部门,与当地专家组成编委会。
八闽茶韵 内容简介
本书分为12册, 包括福州茉莉花茶 ; 天山绿茶 ; 坦洋工夫 ; 正山小种 ; 政和白茶 ; 福鼎白茶 ; 永春佛手 ; 武夷岩茶 ; 福建茶话等。
八闽茶韵 目录
八闽茶韵 作者简介
主编单位为福建省人民政府新闻办公室,在各地宣传部、农业局(茶业局)、茶业协会支持下,联合院校茶叶专家及当地专家组成编委会,主要作者包括杨江帆、郑廼辉、叶乃兴、陈兴华、邵长泉等。
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