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化学与社会生活

化学与社会生活

出版社:化学工业出版社出版时间:2018-01-01
开本: 32开 页数: 255
本类榜单:科普读物销量榜
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化学与社会生活 版权信息

  • ISBN:9787122356970
  • 条形码:9787122356970 ; 978-7-122-35697-0
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

化学与社会生活 本书特色

《化学与社会生活》从化学与厨房、化学与家庭环境、化学与日用品、化学与生活常识以及化学与食品健康5个专题入手,涉及58个生活切入点,以科普的形式和通俗的文字描述来介绍社会生活中无所不在的化学,解密生活中化学现象的真实面貌,期望为21世纪终身学习的人提供一本以化学的视角看待社会生活中一系列问题的读本,为读者提供一个科学(化学)的思维方式。

《化学与社会生活》可作为大众科普类作品供不同知识层次的读者参考使用,也可作为高等学校大学生本科通识课教材使用。

化学与社会生活 内容简介

《化学与社会生活》从化学与厨房、化学与家庭环境、化学与日用品、化学与生活常识以及化学与食品健康5个专题入手,涉及58个生活切入点,以科普的形式和通俗的文字描述来介绍社会生活中无所不在的化学,解密生活中化学现象的真实面貌,期望为21世纪终身学习的人提供一本以化学的视角看待社会生活中一系列问题的读本,为读者提供一个科学(化学)的思维方式。《化学与社会生活》可作为大众科普类作品供不同知识层次的读者参考使用,也可作为高等学校大学生本科通识课教材使用。

化学与社会生活 目录

**章 化学与厨房 / 1

**节 水 / 2

第二节 食用油 / 7

第三节 奶油 / 12

第四节 糖 / 16

第五节 小苏打和纯碱 / 20

第六节 盐 / 25

第七节 蔬菜 / 30

第八节 稻米 / 36

第九节 味精 / 40

第十节 酒 / 44

第十一节 醋 / 50

第十二节 酱油 / 54

第十三节 筷子 / 58

第十四节 案板 / 62

第十五节 抹布 / 65

第十六节 锅 / 69

第十七节 碗 / 74

第十八节 发酵 / 78

第十九节 煤气 / 83



第二章 化学与家庭环境 / 85

**节 甲醛 / 86

第二节 装修石材 / 91

第三节 家庭绿植 / 94

第四节 臭氧 / 98

第五节 空气 / 102

第六节 油漆 / 109



第三章 化学与日用品 / 115

**节 纸张 / 116

第二节 牙膏 / 120

第三节 陶瓷 / 124

第四节 塑料 / 128

第五节 织品 / 133

第六节 油墨 / 137

第七节 洁厕灵和84消毒液 / 142

第八节 驱虫剂 / 145

第九节 胶水 / 149

第十节 金属制品 / 154

第十一节 体温计 / 158

第十二节 补牙材料 / 162

第十三节 婴儿奶嘴 / 166

第十四节 尿不湿 / 169

第十五节 暖宝宝 / 172

第十六节 湿纸巾 / 175

第十七节 家庭去污剂 / 178

第十八节 电池 / 183

第十九节 珠宝 / 188



第四章 化学与生活常识 / 193

**节 酒驾 / 194

第二节 美白 / 199

第三节 防晒 / 203

第四节 光污染 / 208

第五节 化妆品 / 211

第六节 千滚水 / 220

第七节 茶垢 / 223



第五章 化学与食品健康 / 227

**节 油炸食品 / 228

第二节 食品添加剂 / 232

第三节 食物美容剂 / 236

第四节 减肥药与减肥 / 240

第五节 茶 / 245

第六节 补铁剂 / 250

第七节 补钙剂 / 253
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化学与社会生活 作者简介

景崤壁,扬州大学化学化工学院,副教授, 主要教授有机化学和有机合成反应,曾经多次受到央视生活频道专访,发表SCI论文百余篇。

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