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云南宴

云南宴

出版社:云南人民出版社出版时间:2018-06-01
开本: 16开 页数: 364
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云南宴 版权信息

  • ISBN:9787222179561
  • 条形码:9787222179561 ; 978-7-222-17956-1
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:

云南宴 内容简介

本书是以宣传云南美食文化,展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长,为展示独具特色的滇菜美食,云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席,将这些宴席汇编成书,给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书。

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