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食品供应链安全管理、质量信号与市场 版权信息
- ISBN:9787516420836
- 条形码:9787516420836 ; 978-7-5164-2083-6
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>>
食品供应链安全管理、质量信号与市场 本书特色
本书从供应链安全管理的内部供应链安全管理和外部供应链安全管理两个维度分析供应链安全管理与食品质量安全,以及企业绩效之间的关系。基于理论推理和相关文献的整理分析,实证研究分析验证内部供应链安全管理对食品企业经营绩效的影响。并通过实证研究,试图探索食品质量安全信号在供应链安全管理与核心企业经营绩效之间的关系中起到的作用。同时,通过方差分析探索特定的食品质量安全信号对不同市场的信号作用相同与否的问题,即质量信号与市场的匹配问题。
食品供应链安全管理、质量信号与市场 内容简介
本书分七章, 内容包括: 从供应链到食品供应链 ; 食品供应链安全管理 ; 质量安全信号 ; 食品质量、食品质量安全信号与企业绩效关系的寮证研究 ; 食品企业产品质量信号与市场匹配机制的案例研究等。
食品供应链安全管理、质量信号与市场 目录
食品供应链安全管理、质量信号与市场 作者简介
热比亚·吐尔逊,管理学博士(毕业于中国人民大学商学院),现任新疆财经大学副教授。主要研究领域为供应链与物流管理、食品供应链安全管理。 Academy of Management(美国管理学会)、CAER-IFPRI(中国农业经济与国际食物研究学会)、IACMR(中国管理研究国际学会)等学会会员,曾在IJOPM、Industrial Management & Data Systems、AOM(Academy of Management)、CAER-IFPRI、管理科学、新疆社会科学等国内外核心期刊、重要会议上发表论文20余篇。曾主持国家自然科学基金项目1项。
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