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食用菌规模化生产与经营 版权信息
- ISBN：9787565519949
- 条形码：9787565519949 ; 978-7-5655-1994-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
食用菌规模化生产与经营 内容简介
本书阐述了木耳、平菇、猴头菇、金针菇的栽培技术以及食用菌主要虫害及其防治。
食用菌规模化生产与经营 目录
**篇 农业职业技能培训
**章 食用茵生产专业概述
**节 食用菌的概念
第二节 食用菌的形态特征
第三节 食用菌的发展前景
第四节 食用菌生产设计方案
第五节 制作菌种常用的设备和用品
第六节 食用菌分级、鉴别、贮藏
第二章 各类食用茵生产专业技能
**节 黑木耳生产技能
第二节 平菇栽培技术
第三节 猴头菇栽培技术
第四节 金针菇栽培技术
第五节 滑子菇栽培技术
第六节 双孢菇栽培技术
第三章 食用菌常见真菌性病害防治
**节 木霉
第二节 青霉
第三节 链孢霉
第四节 曲霉
第五节 根霉
第六节 毛霉
第四章 食用菌病害防治
**节 食用菌常见生理性病害
第二节 食用菌主要虫害及其防治
第二篇 规模经营管理
第五章 食用菌生产概况及发展趋势
**节 食用菌生产概况
第二节 食用菌产业发展趋势
第六章 现代食用茵产业
**节 高科技对食用菌产业的影响
第二节 建立标准化的食用菌生产工艺
第三篇 职业素质提升培训
第七章 农产品电子商务
**节 农产品电子商务概述
第二节 农村电子商务平台
第三节 如何使用互联网
第八章 农产品质量安全“三品一标”及认证
**节 农产品质量安全
第二节 农产品地理标志
参考文献
**章 食用茵生产专业概述
**节 食用菌的概念
第二节 食用菌的形态特征
第三节 食用菌的发展前景
第四节 食用菌生产设计方案
第五节 制作菌种常用的设备和用品
第六节 食用菌分级、鉴别、贮藏
第二章 各类食用茵生产专业技能
**节 黑木耳生产技能
第二节 平菇栽培技术
第三节 猴头菇栽培技术
第四节 金针菇栽培技术
第五节 滑子菇栽培技术
第六节 双孢菇栽培技术
第三章 食用菌常见真菌性病害防治
**节 木霉
第二节 青霉
第三节 链孢霉
第四节 曲霉
第五节 根霉
第六节 毛霉
第四章 食用菌病害防治
**节 食用菌常见生理性病害
第二节 食用菌主要虫害及其防治
第二篇 规模经营管理
第五章 食用菌生产概况及发展趋势
**节 食用菌生产概况
第二节 食用菌产业发展趋势
第六章 现代食用茵产业
**节 高科技对食用菌产业的影响
第二节 建立标准化的食用菌生产工艺
第三篇 职业素质提升培训
第七章 农产品电子商务
**节 农产品电子商务概述
第二节 农村电子商务平台
第三节 如何使用互联网
第八章 农产品质量安全“三品一标”及认证
**节 农产品质量安全
第二节 农产品地理标志
参考文献
展开全部
食用菌规模化生产与经营 节选
《食用菌规模化生产与经营》： 一、智能化生产逐步应用到食用菌产业 随着食用菌产业的发展和壮大，在一些地方已经开始全面提高食用菌生产的自动化水平。东宁县在黑木耳产业基地的建设方面，建立全自动智能吊袋栽培温室，利用传感器技术、自动化检测技术等对温室进行自动化控制，取得了一定成效。自动化系统可以对温室进行智能监控，自动调节温度、湿度等适合黑木耳生长的环境参数，从而提高黑木耳的产量，降低黑木耳的种植成本，实现对黑木耳栽培的智能化。从农民对黑木耳的栽培方面看，牡丹江东宁县的大部分农民都开始进行吊袋木耳生产，和以往的大地栽培相比较，挂袋木耳更加节省土地、单位面积的黑木耳产量也比较高。但是黑木耳的吊袋栽培在大棚的环境下，不能实现全面无空闲的生产，开发自动化系统之后，可以智能的管理吊袋栽培温室，农民只需要操作系统，就可以轻松完成对大棚地管理，调节到*适合黑木耳生长的温度，大大提高了农民的工作效率，也保证黑木耳生产的品质。 二、新技术引领食用菌发展方向 目前，黑木耳产业发展方向已经形成了更加稳定、增效的发展思路，产业发展由过去的粗放式管理逐渐转变为质量效益型管理，提升了产品的竞争力。随着科学技术的不断投入，目前牡丹江东宁县累计研究的优质黑木耳新品种超过16个，黑木耳品种获得省级“优质产品”的称号。发明的新的栽培技术、小孔栽培、春儿秋管等生产新技术40项之多，多数的黑木耳生产技术已经得到了生产的应用，并获得了一定的成果。牡丹江黑木耳种植与国家的食用菌协会、东北农业大学、黑龙、江省农业科学院等多家科研院所建立技术协作关系，与华中农大合进行合作，并完成黑木耳标准指纹图谱测定技术，更好地解决黑木耳栽培种遇到的问题。牡丹江市政府在逐步开展黑木耳的销售活动，举办黑木耳烹饪比赛，向社会各界发放《黑木耳菜谱》，开发黑木耳相关的视频，积极地对黑木耳的销售进行推广。并利用产业推介会、招商劝业会等平台向全国企业广泛介绍黑木耳的加工、研发与生产。目前黑木耳产业已经引起了社会的关注，随着互联网的迅速发展，牡丹江黑木耳行业开始建立自己的线上平台，为全国的黑木耳行业提供信息、交流的平台。黑木耳网、东宁黑木耳网等6家专业网站已经建立，正在不断地推动黑木耳产业的发展。 ……
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