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马薯薯的土豆世界 版权信息
- ISBN:9787509014974
- 条形码:9787509014974 ; 978-7-5090-1497-4
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
马薯薯的土豆世界 本书特色
作者深耕于土豆这一平凡而质朴的农作物,通过土豆六艺——农艺、工艺、食艺、演艺、游艺、文艺,多维度地创造体验美学经济,破解土豆在广大消费者心中的文化密码,倡导将土豆发展成大众重要而广泛的食物,伴随中国乡村振兴和现代农业发展发展不断前行。本书即是对作者创意土豆产业践行的记录,也是对中国农业美学一次深度探险。
马薯薯的土豆世界 内容简介
本书所描述的土豆文创是创意农业的一次践行,也是对中国农业美学的一次深度探险。我们希望通过土豆这一平凡而质朴的农作物,通过土豆六艺——农艺、工艺、食艺、演艺、游艺、文艺,多维度地创造体验美学经济,破解它在广大消费者心中的文化密码,令其*终成为大众重要而广泛的食物,伴随中国乡村振兴和现代农业发展不断前行。同时,作者用大量鲜活的图片,记录了土豆地里面的践行,非常具有可读性。
马薯薯的土豆世界 目录
马薯薯的土豆世界 相关资料
土豆不土,洋芋当洋。原本文化人的达飞,在土豆面前当仁不让,用一腔热情把土豆产业做得如火如荼。他的书记录了他为此付出的巨大努力,他的努力必将成为中国土豆文化产业的重要一笔。
——国防大学教授 黄宏将军
本书洋洋洒洒地描述了马铃薯的前生今世,但*终目的是为了推动马铃薯的消费,助推产业发展,建立起具有中国特色的马铃薯文化和马铃薯美学,如此,此书真的值得一读,相信中国的马铃薯文化和马铃薯美学会建立并完美的。
——国家现代马铃薯技术体系首席科学家 金黎平
科技赋能,文化赋魂。希望本书能成为达飞一个新的起点,也希望他能够在马铃薯的“文化产业化”与“产业文化化”相结合的道路上取得更好的成绩。
——北京大学哲学系教授 博士生导师 陈少锋
丰收中国,薯我滕州。滕州被誉为中国土豆之乡,马铃薯在滕州有着重要的战略地位。马达飞先生的“艺薯家文创生活馆”,极大地拓展了土豆可能生活的外延。
——山东滕州市农业局局长 李广耀
马薯薯的土豆世界 作者简介
马达飞,研究马铃薯产业文化和马铃薯美学的产业实践派,同时任中国饮食文化研究会马铃薯专业委员会副秘书长。创办艺薯家餐饮投资有限公司,任总裁兼首席架构师。
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