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中华茶艺 版权信息
- ISBN：9787502647216
- 条形码：9787502647216 ; 978-7-5026-4721-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
中华茶艺 内容简介
本书对中国饮茶发展、茶叶基础知识、茶叶冲泡基础知识、饮茶与健康、六大茶类的冲泡及品鉴、调饮茶、茶席设计、茶艺表演与茶会组织等内容进行了全面和系统的介绍。本书创新的设置相关案例、拓展知识、思考与练习、建议浏览网站及阅读书刊等模块, 理论联系实践, 贴合学生使用。
中华茶艺 目录
**章 中国饮茶发展
**节 茶之源
第二节 饮茶方式的演变
第三节 岭南特色茶饮
第二章 茶叶基础知识
**节 茶树基础知识
第二节 茶叶的分类
第三节 茶叶的主要成分
第三章 茶叶冲泡基础知识
**节 泡茶三要素
第二节 泡茶用水
第三节 泡茶用具
第四章 饮茶与健康
**节 茶与养生保健
第二节 科学饮茶
第三节 茶叶的贮藏
第五章 绿茶的品鉴及冲泡
**节 认识绿茶
第二节 名优绿茶
第三节 绿茶的冲泡
第四节 指定茶艺（玻璃杯冲泡绿茶技法）
第六章 红茶的品鉴及冲泡
**节 认识红茶
第二节 红茶名品
第三节 红茶的冲泡
第四节 指定茶艺（盖碗冲泡红茶技法）
第七章 乌龙茶的品鉴及冲泡
**节 认识乌龙茶
第二节 乌龙茶品鉴
第三节 乌龙茶的冲泡
第四节 指定茶艺（紫砂壶冲泡乌龙茶技法）
第八章 黄茶、白茶、黑茶
**节 黄茶
第二节 白茶
第三节 黑茶
第九章 调饮茶
**节 调饮茶的概念及分类
第二节 调饮茶的制作
第十章 茶席设计
**节 茶席设计简介
第二节 茶席设计的构成要素
第三节 茶席设计的文案编写
第十一章 茶艺表演与茶会组织
**节 茶艺表演
第二节 茶艺表演中音乐的选择与编配
第三节 茶会组织
附录
附录一 中级茶艺师理论模拟试卷（一）
中级茶艺师理论模拟试卷（一）参考答案
附录二 中级茶艺师理论模拟试卷（二）
中级茶艺师理论模拟试卷（二）参考答案
主要参考文献
展开全部
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