扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
湖南省志(1978-2002)?铁路志
-
>
公路车宝典(ZINN的公路车维修与保养秘籍)
-
>
晶体管电路设计(下)
-
>
无头案:雍正暴亡之谜
-
>
基于个性化设计策略的智能交通系统关键技术
-
>
花样百出:贵州少数民族图案填色
-
>
识木:全球220种木材图鉴
蕈菌多糖的制取及其综合利用 版权信息
- ISBN：9787518423170
- 条形码：9787518423170 ; 978-7-5184-2317-0
- 装帧：平装-胶订
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
蕈菌多糖的制取及其综合利用 本书特色
本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种蕈菌多糖的方法，从而总结出*的制取条件。同时，介绍了各种蕈菌多糖的的应用，详见目录。*章 发酵方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响，第二章 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响分析，第三章 碳源对杨树桑黄和马勃状硬皮马勃胞外多糖分子结构及生物活性的影响，第四章 杨树桑黄子实体多糖的提取,结构及生物活性分析，第五章 蕈菌多糖的衍生化及生物活性，第六章 蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性。
蕈菌多糖的制取及其综合利用 内容简介
本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种蕈菌多糖的方法，从而总结出很优的制取条件。同时，介绍了各种蕈菌多糖的的应用，详见目录。章 发酵方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响，第二章 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响分析，第三章 碳源对杨树桑黄和马勃状硬皮马勃胞外多糖分子结构及生物活性的影响，第四章 杨树桑黄子实体多糖的提取,结构及生物活性分析，第五章 蕈菌多糖的衍生化及生物活性，第六章 蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性。
蕈菌多糖的制取及其综合利用 目录
**部分 蕈菌多糖的制备及生物活性研究 4
1.搅拌方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响 4
1.1血红密孔菌胞外多糖 5
1.2二年残孔菌胞外多糖 20
1.3鸡油菌状灵芝胞外多糖 37
2. 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响分析 45
2.1 二年残孔菌胞外多糖 48
2.2虎皮香菇胞外多糖 68
2.3 小结 84
3．碳源对杨树桑黄和马勃状硬皮马勃胞外多糖分子结构及生物活性的影响 87
3.1 杨树桑黄胞外多糖 88
3.2 马勃状硬皮马勃胞外多糖 110
3.3 小结 128
4.杨树桑黄子实体多糖的提取,结构及生物活性分析 131
4.1桑黄多糖的提取纯化 132
4.2桑黄多糖的结构及构象 133
4.3桑黄多糖的抗肿瘤活性 139
4.4 小结 141
第二部分 蕈菌多糖的衍生化及生物活性 141
5杏鲍菇多糖硫酸酯化条件优化及抗氧化活性 142
5.1 胞外多糖的发酵及提取纯化 142
5.2真菌胞外多糖硫酸化修饰及化学结构分析 142
5.3 真菌多糖及其硫酸酯的抗氧化能力 146
5.4 小结 147
6大球盖菇的硫酸酯化及抗氧化、抗菌活性 148
6.1 胞外多糖化学结构分析 148
6.2胞外多糖及其硫酸酯的分子量及分子参数 149
6.3胞外多糖及其硫酸酯抗氧化活性 150
6.4胞外多糖及其硫酸酯体外抑菌活性 151
6.5 小结 152
第三部分 蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性 152
7 利用真菌多糖合成对人体细胞低毒性的氧化锌纳米粒子 152
7.1 ZnO-多糖纳米复合物的合成及表征。 153
7.2 纳米材料的细胞毒性研究 157
7.3纳米粒子在培养基中的释放行为研究 158
7.4 小结 160
8多糖基金纳米合金粒子的制备 160
8.1 金纳米材料的制备及结构表征 161
8.2 s-LNT的浓度对氧化还原反应以及金纳米粒子形貌的影响 162
8.3 反应时间对金纳米粒子合成及形貌的影响 164
8.4 反应温度对金纳米粒子合成的影响 167
8.5 金纳米粒子的分散机理 167
8.6 小结 170
第四部分 蕈菌多糖的利用 171
9. 提取柽柳核纤孔菌发酵多糖开发烟用香料 171
9.1胞外多糖的提取、纯化及结构表征 171
9.2 柽柳核纤孔菌发酵多糖的抗氧化性研究 174
9.3 柽柳核纤孔菌发酵多糖转移率 175
9.4柽柳多糖在卷烟中的应用效果 175
9.5 小结 176
10.硬毛栓孔菌发酵多糖的成分分析及其在卷烟中的应用 176
10.1 硬毛栓孔菌粗多糖的提取、纯化及结构表征 177
10.2 硬毛栓孔菌多糖在烟气中转移率的研究 180
10.3 硬毛栓孔菌多糖在卷烟中的感官评价 181
10.4 小结 182
11.槐栓菌胞外多糖组分分析及在烟草薄片中的应用 182
11.1胞外多糖的提取、纯化及结构表征 183
11.2 槐栓菌EPS的热重分析 184
11.3 添加槐栓菌EPS后烟草挥发性成分同时蒸馏萃取及GC/MS分析 185
11.4 小结 187
1.搅拌方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响 4
1.1血红密孔菌胞外多糖 5
1.2二年残孔菌胞外多糖 20
1.3鸡油菌状灵芝胞外多糖 37
2. 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响分析 45
2.1 二年残孔菌胞外多糖 48
2.2虎皮香菇胞外多糖 68
2.3 小结 84
3．碳源对杨树桑黄和马勃状硬皮马勃胞外多糖分子结构及生物活性的影响 87
3.1 杨树桑黄胞外多糖 88
3.2 马勃状硬皮马勃胞外多糖 110
3.3 小结 128
4.杨树桑黄子实体多糖的提取,结构及生物活性分析 131
4.1桑黄多糖的提取纯化 132
4.2桑黄多糖的结构及构象 133
4.3桑黄多糖的抗肿瘤活性 139
4.4 小结 141
第二部分 蕈菌多糖的衍生化及生物活性 141
5杏鲍菇多糖硫酸酯化条件优化及抗氧化活性 142
5.1 胞外多糖的发酵及提取纯化 142
5.2真菌胞外多糖硫酸化修饰及化学结构分析 142
5.3 真菌多糖及其硫酸酯的抗氧化能力 146
5.4 小结 147
6大球盖菇的硫酸酯化及抗氧化、抗菌活性 148
6.1 胞外多糖化学结构分析 148
6.2胞外多糖及其硫酸酯的分子量及分子参数 149
6.3胞外多糖及其硫酸酯抗氧化活性 150
6.4胞外多糖及其硫酸酯体外抑菌活性 151
6.5 小结 152
第三部分 蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性 152
7 利用真菌多糖合成对人体细胞低毒性的氧化锌纳米粒子 152
7.1 ZnO-多糖纳米复合物的合成及表征。 153
7.2 纳米材料的细胞毒性研究 157
7.3纳米粒子在培养基中的释放行为研究 158
7.4 小结 160
8多糖基金纳米合金粒子的制备 160
8.1 金纳米材料的制备及结构表征 161
8.2 s-LNT的浓度对氧化还原反应以及金纳米粒子形貌的影响 162
8.3 反应时间对金纳米粒子合成及形貌的影响 164
8.4 反应温度对金纳米粒子合成的影响 167
8.5 金纳米粒子的分散机理 167
8.6 小结 170
第四部分 蕈菌多糖的利用 171
9. 提取柽柳核纤孔菌发酵多糖开发烟用香料 171
9.1胞外多糖的提取、纯化及结构表征 171
9.2 柽柳核纤孔菌发酵多糖的抗氧化性研究 174
9.3 柽柳核纤孔菌发酵多糖转移率 175
9.4柽柳多糖在卷烟中的应用效果 175
9.5 小结 176
10.硬毛栓孔菌发酵多糖的成分分析及其在卷烟中的应用 176
10.1 硬毛栓孔菌粗多糖的提取、纯化及结构表征 177
10.2 硬毛栓孔菌多糖在烟气中转移率的研究 180
10.3 硬毛栓孔菌多糖在卷烟中的感官评价 181
10.4 小结 182
11.槐栓菌胞外多糖组分分析及在烟草薄片中的应用 182
11.1胞外多糖的提取、纯化及结构表征 183
11.2 槐栓菌EPS的热重分析 184
11.3 添加槐栓菌EPS后烟草挥发性成分同时蒸馏萃取及GC/MS分析 185
11.4 小结 187
展开全部
蕈菌多糖的制取及其综合利用 作者简介
许春平，教授，荷兰格罗宁根大学博士，河南省“百人计划”特聘专家，教育部长江学者通讯评审专家，教育部学位中心学位中心函评专家，河南省高校科技创新人才，行业内烟草工业生物技术重点实验室学术委员会委员，河南省高校烟草加工技术中心主任，河南中烟工业有限责任公司特聘专家。主要研究方向烟草生物技术。
书友推荐
本类畅销
-
甜味分子与甜味觉:甜味化合物的结构、功能及其作用机制
¥110.1¥128 -
海盐制盐工(初、中级)
¥9¥28 -
食品添加剂原理与安全使用
¥29.3¥38 -
2022图书×抽奖盲袋
¥9.9¥25 -
2023读书月阅读盲盒——天黑，闭眼，刀谁？
¥42.3¥158 -
