扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
江苏全国重点文物保护单位
-
>
戴罗勒标本屋(200年的自然科学传奇)(精)
-
>
（精）中国工艺品杂项投资与鉴藏(彩图版)
-
>
日式盛花瓶花杰作集萃
-
>
(精)叠翠 恒昌祥藏中国书画作品集
-
>
中国妆束:大唐女儿行
-
>
(文创)笔记本系列:电影笔记
中图价:¥55.0
暂时缺货
(精)故宫满汉全席日历(2019) 版权信息
- ISBN：9787513411394
- 条形码：9787513411394 ; 978-7-5134-1139-4
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：
(精)故宫满汉全席日历(2019) 本书特色
★ 32开软精装，故宫出版社出版
★ 优质纸张，全彩图文，可阅读，可书写，可作为菜谱使用，可作为资料参考
★ 从清初的宫廷筵席将飞禽走兽、山珍海味融汇一体，到康雍乾三帝提倡满汉一体，满族菜肴和汉族菜肴逐渐渗透交融，在重大场合的宴请菜单逐渐完善和成熟，是为“满汉全席”
★ 流传于世的满汉全席有多个版本。中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载，他依据清宫御厨唐克明的讲义，结合历史资料与民间传说，构建出一套新时代的满汉全席
★ 基于这套满汉全席的菜品制法，这本日历辅以宫廷佳器、饮食掌故展开一年的舌尖之旅，可谓大有味道：
时逢月首，讲述清宫帝后的传奇食事；
每月月末，开列乾隆皇帝的真实膳单；
传统佳节，探寻公里宫外的节令风味；
周六周日，展示食器并讲述掌故秘闻。
(精)故宫满汉全席日历(2019) 内容简介
从清初的宫廷筵席将飞禽走兽、山珍海味融汇一体，到康雍乾三帝提倡满汉一体，满族菜肴和汉族菜肴逐渐渗透交融，在重大场合的宴请菜单逐渐完善和成熟。晚清至民国，满汉全席作为宫廷盛宴的代名词在民间悄然兴起，并成为中国人对奢华饮食的终极想象。
流传于世的满汉全席有多个版本。中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载，他依据清宫御厨唐克明的讲义，结合历史资料与民间传说，构建出一套新时代的满汉全席。
基于这套满汉全席的菜品制法，这本日历辅以宫廷佳器、饮食掌故展开一年的舌尖之旅，可谓大有味道：味道之一，时逢月首，讲述清宫帝后的传奇食事；味道之二，传统佳节，探寻宫里宫外的节令风味；味道之三，每个周六，遴选皇家盛宴的奢华食器；味道之四，每个周日，追忆宫廷饮食的掌故秘辛。
(精)故宫满汉全席日历(2019) 节选
商品评论(246条)
书友推荐
- >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥13.8¥32.0 - >
山海经
山海经
¥21.8¥68.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥40.6¥58.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8 - >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
苦雨斋序跋文-周作人自编集
苦雨斋序跋文-周作人自编集
¥6.9¥16.0
本类畅销
-
砚谈
¥8¥25 -
老自行车-说车赏车
¥15.5¥36 -
西藏瑰宝—历代烟酒茶具精选
¥3.5¥12 -
法国印象派绘画珍品展
¥9¥28 -
磁州窑
¥7.4¥18 -
王国维与马衡往来书信
¥24¥48
