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幸得人间茶饭香(彩插精装版)

幸得人间茶饭香(彩插精装版)

出版社:江苏人民出版社出版时间:2018-05-01
开本: 其他 页数: 288
本类榜单:文学销量榜
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幸得人间茶饭香(彩插精装版) 版权信息

  • ISBN:9787214235824
  • 条形码:9787214235824 ; 978-7-214-23582-4
  • 装帧:一般轻型纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 本书特色

本书精选梁实秋、汪曾祺两位文学大师谈美食的经典散文74篇,既品家常小菜,又尝名斋佳肴,从每餐都不可少的米面主食写到茶余饭后的汤酪点心,在一蔬一果、一茶一饭中品味食中真意,看四方食事中的五味杂陈。两位大师以闲适而幽默的文字、独到而智慧的评点,为读者呈现一场美食盛宴,展示美味背后深厚的文化底蕴和至情至性。

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 内容简介

本书精选梁实秋、汪曾祺两位文学大师谈美食的经典散文74篇,既品家常小菜,又尝名斋佳肴,从每餐都不可少的米面主食写到茶余饭后的汤酪点心,在一蔬一果、一茶一饭中品味食中真意,看四方食事中的五味杂陈。两位大师以闲适而幽默的文字、独到而智慧的评点,为读者呈现一场美食盛宴,展示美味背后深厚的文化底蕴和至情至性。

幸得人间茶饭香(彩插精装版) 目录

一蔬一果一朝夕 笋 梁实秋 / 002 莲子 梁实秋 / 006 菠菜 梁实秋 / 009 茄子 梁实秋 / 011 龙须菜 梁实秋 / 013 栗子 梁实秋 / 014 萝卜 汪曾祺 / 017 食豆饮水斋闲笔 汪曾祺 / 022 马铃薯 汪曾祺 / 032 蚕豆 汪曾祺 / 036 菌小谱 汪曾祺 / 040 面脆米香新出炉 饺子 梁实秋 / 046 汤包 梁实秋 / 048 煎馄饨 梁实秋 / 050 烧饼油条 梁实秋 / 052 烙饼 梁实秋 / 056 薄饼 梁实秋 / 058 粥 梁实秋 / 061 面条 梁实秋 / 064 汤酪小点填餐余 炸丸子 梁实秋 / 068 锅巴 梁实秋 / 071 满汉细点 梁实秋 / 073 核桃酪 梁实秋 / 077 酪 梁实秋 / 080 酸梅汤与糖葫芦 梁实秋 / 084 八宝饭 梁实秋 / 087 鱼丸 梁实秋 / 089 水晶虾饼 梁实秋 / 091 面茶 汪曾祺 / 094 豆汁儿 汪曾祺 / 097 小厨出至味 烤羊肉 梁实秋 / 100 白肉 梁实秋 / 103 核桃腰 梁实秋 / 105 火腿 梁实秋 / 107 铁锅蛋 梁实秋 / 110 酱菜 梁实秋 / 113 熘黄菜 梁实秋 / 115 韭菜篓 梁实秋 / 117 鲍鱼 梁实秋 / 119 西施舌 梁实秋 / 121 干贝 梁实秋 / 123 炝青蛤 梁实秋 / 125 家常酒菜 汪曾祺 / 129 豆腐 汪曾祺 / 134 干丝 汪曾祺 / 142 手把肉 汪曾祺 / 144 名斋烹佳肴 烧鸭 梁实秋 / 150 锅烧鸡 梁实秋 / 153 芙蓉鸡片 梁实秋 / 156 烧羊肉 梁实秋 / 159 爆双脆 梁实秋 / 161 鸽 梁实秋 / 164 糟蒸鸭肝 梁实秋 / 166 咖喱鸡 梁实秋 / 168 佛跳墙 梁实秋 / 171 狮子头 梁实秋 / 174 醋熘鱼 梁实秋 / 176 两做鱼 梁实秋 / 178 瓦块鱼 梁实秋 / 180 生炒鳝鱼丝 梁实秋 / 183 海参 梁实秋 / 186 蟹 梁实秋 / 188 食中有真意 鱼我所欲也 汪曾祺 / 194 贴秋膘 汪曾祺 / 198 故乡的食物 汪曾祺 / 201 昆明的吃食 汪曾祺 / 217 五味 汪曾祺 / 226 四方食事 汪曾祺 / 231 宋朝人的吃喝 汪曾祺 / 240 韭菜花 汪曾祺 / 243 王磐的《野菜谱》 汪曾祺 / 246 吃食与文学 汪曾祺 / 250 泡茶馆 汪曾祺 / 259 寻常茶话 汪曾祺 / 268
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幸得人间茶饭香(彩插精装版) 作者简介

梁实秋(1903—1987)1903年出生于北京,祖籍浙江杭县(今杭州)。中国现当代著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内研究莎士比亚的权威,一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代表作有译作《莎士比亚全集》、文艺批评专著《浪漫的与古典的》等。其散文似乎都是信手拈来,时而流连于衣食住行,时而沉醉于琴棋书画,有时天文地理,有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜,而是在简洁的文字中透出高雅、平和,以及一种积极温暖的情味。汪曾祺(1920—1997)江苏高邮人,中国当代作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物,师从于沈从文,被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫”。

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