扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
面包学
-
>
我开动了.栗原晴美的美味料理笔记
-
>
烘焙新手一次就成功
-
>
粥谱
-
>
刺身百科
-
>
常见病食疗菜谱丛书:防癌抗癌食疗菜谱
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 版权信息
- ISBN：9787553515878
- 条形码：9787553515878 ; 978-7-5535-1587-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 本书特色
古人吃些什么？古人的饮食文化究竟到何地步？古代的哪种美食与今人无缘？ 带着这些问题，作者从汉至明清的200多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事，成五十七篇食趣之文，穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念，并于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 内容简介
从汉至民清的200多本历代笔记中，寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事，成57篇食趣之文，于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。一草一木，鱼虫禽兽，均是生命。人类敬重自然，才能得到自然的回馈！
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 目录
**辑 蔬谷面饭
秋末晚菘
春初早韭
蒜香满室
笋味超然
鸡腿蘑菇
一莲止饥
菰菜莼羹
芥辛之美
豆腐千金
萝卜下酒
乱发一卷
粱粟之谷
饭乃正味
汤饼不托
面条丝缕
烧饼斑驳
吾畏馒头
第二辑 禽兽六畜
熊蹯上食
驼隽二珍
坐鱼三斤
嘉宾何多
麝獐之香
鹿身全宝
牛尾膏美
雉野鸡也
美味名鼠
虫亦可食
无豕不香
狗坐猫吃
猪之蹄筋
羊大美也
鸡鸭养生
鸡子鸭蛋
鸡鸭鹅杂
第三辑 水产海鲜
瓦屋子
一潮一晕
鲥鱼臭美
黄鱼珍*
也值一死
西施乳
鲟鳇味极
鲤跃龙门
流水之鱼
盈腹皆子
秋风思鲈
丝缕飘逸
鳖着两裙
展开全部
古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味 作者简介
芮新林，自喻馋人，四十岁始为文。2009年通背《论语》，为不负先圣，2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》一书，先后在香港和内地出版。2014年遍寻上海小吃，为留存乡味，2015年著成《小吃大味——寻访上海的200家小吃店》一书，在上海文化出版社出版。之后，费时三年看校了二百多本历代笔记中的食文，积累约一百万原始文字后，寻出古代美食的极味，写下此书。
书友推荐
- >
姑妈的宝刀
姑妈的宝刀
¥11.4¥30.0 - >
莉莉和章鱼
莉莉和章鱼
¥18.1¥42.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0 - >
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
新文学天穹两巨星--鲁迅与胡适/红烛学术丛书(红烛学术丛书)
¥11.0¥23.0 - >
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
人文阅读与收藏·良友文学丛书:一天的工作
¥16.0¥45.8 - >
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
伊索寓言-世界文学名著典藏-全译本
¥6.1¥19.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8
本类畅销
-
原味云南
¥12¥28 -
国画大师张大千吃的艺术
¥12.2¥38 -
津味儿
¥10.2¥32 -
台湾舌头
¥21¥28 -
吃的大冒险-烹饪猎人笔记
¥17¥34 -
咖啡赏味志
¥15.4¥48
