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食品雕刻

食品雕刻

出版社:上海交通大学出版社出版时间:2019-06-23
开本: 16开 页数: 176
本类榜单:美食销量榜
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食品雕刻 版权信息

  • ISBN:9787313176516
  • 条形码:9787313176516 ; 978-7-313-17651-6
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

食品雕刻 内容简介

本书以食品雕刻基础为根本,以提高学生的实操能力为主导,结合餐饮行业发展情况编写的。内容包含食品雕刻基础知识,花卉、鸟兽、虫鱼、植物、建筑等多类食品雕刻制作等。

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