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比萨教科书 版权信息
- ISBN:9787557852696
- 条形码:9787557852696 ; 978-7-5578-5269-6
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
比萨教科书 本书特色
这是一本正宗的比萨制作指南,全面指导你做比萨,从选择制作原料、酱汁配比、到烘烤技巧,教你做完整的、正宗的比萨。书中介绍了作者学习制作比萨的背景,以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨,包括一些经典的玛格丽特比萨、羊奶酪比萨等,还有一些创新比萨,如榛果巧克力香蕉比萨、比萨饺等。
比萨教科书 内容简介
本书从艾灸基础理论讲起,图文并茂而又详细、具体地讲解了各种艾灸方法、艾灸器具的使用。书中用图解的方式介绍了100余种常见病的治疗方法,以及多种日常保健艾灸法,让“火力”变“活力”。本书配有取穴图和步骤操作图,您可以在人体骨骼图上准确定位,也可通过真人演示图放心疗养,每个疾病还配有二维码方便您观看和操作,解决了读者难以判断位置的困惑。通过本书,可以让您迅速掌握简便易行的中医健康方法,做到求医不如求己。
比萨教科书 目录
比萨教科书 作者简介
帕拉休·颜炎,第十四届意大利罗马比萨世界杯亚军。法国比萨师协会成员,资深比萨培训师、咨询师。上海比萨国际大师赛指定评委。 帕拉休·颜炎热爱中国文化,在法国和中国攻读中文专业并取得中文硕士学位。在中国比萨行业创业多年,全情倾注于中国比萨行业的崛起,致力于将正宗传统比萨工艺带进来,传播出去。担任多个全国连锁比萨品牌的技术顾问。定期组织比萨专业培训课程。? 他始终带着比萨艺术传播者的自豪和使命感,为食客奉上最美味的披萨。本书是他为国内读者量身定制的比萨教科书,既专业又务实,把正宗的比萨用最符合国人的方式展现出来。 许妍,法国保罗瓦列里大学语言文学硕士,精通中、法、日、英四门语言。旅居法国、日本多年,热爱美食、旅行和异国文化比较。从事西餐管理工作多年,对西餐特别是比萨有着深刻的理解和专业的视角。
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