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从服务员开始.开挂人生 版权信息
- ISBN：9787544288408
- 条形码：9787544288408 ; 978-7-5442-8840-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
从服务员开始.开挂人生 本书特色
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份——日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠，越要没齿不忘
人不会忘记“为别人做的事”，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：“多实诚的人啊！”这是用自己特有的方式，来表达“我没有忘记您的恩惠”。2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份——日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠，越要没齿不忘
人不会忘记“为别人做的事”，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：“多实诚的人啊！”这是用自己特有的方式，来表达“我没有忘记您的恩惠”。
这不是工作，而是人生
不要把“服务餐厅的顾客”当工作，你是在自己的人生中，不断地结识新的朋友，新的客人。这样才能怀着爱意服务你的客人。只有如此，你的服务才能打动人心。行家就得做到这个程度。
从服务员开始.开挂人生 内容简介
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！ 六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份——日本的人脉王！ 本书就是他的成功经验总结。萩原清澄认为，若能“将基层岗位做好”，日复一日，就能达成看似不可能完成的“十年目标”。 从细节做起，专注于每一天的工作，你也可以开启开挂人生。
从服务员开始.开挂人生 目录
前言／1
**章没有疼痛，就没有进步
不吃苦头就不长记性／6
有些风光，只能在谷底看到／12
邂逅好莱坞巨星／17
纽约的一流服务员年薪两百万／20
“在三十五岁之前成为令日本人脉*广的服务员”／24
一旦染病，人生就会大变样／27
第二章将人生的全部奉献给工作
“这不是工作，而是人生”／32
能否读懂他人的内心深处／35
在为顾客点单之前，先“看脸”，发挥想象力／42
牢记顾客姓名长相的秘诀／46
服务皆“定制”／49
能卖出昂贵葡萄酒的品酒师不一定优秀／52
用其他餐厅的预约，把接下来半年的业余时间填满／55
就寝时把手机放在枕边，二十四小时随叫随到／60
服务员不需要个个优秀／64
第三章彻底读懂对方的心
想方设法与对方“同化”／70
绝不泛泛而谈／73
如何提升“读心力”／75
如何在拥挤的车厢找到“即将空出来的位子”／78
一分钟内搞定预约电话／81
刚进门的三十米*关键／85
培养“会读心的员工”／88
通过伴手礼想象对方的一切／91
不拍马屁／95
*强莫过于“完全进入角色”／98
越是小恩小惠，越要没齿不忘／100
第四章万里挑一的精英都在实践的待客之道
让宾客先点饮品／104
“能人”会提前十五分钟到场／108
人见人爱的著名企业家是这么招待客人的／110
让宾客脱下外套／112
东道主与主宾该坐哪儿？／114
为什么一对一的会餐要按四个人的标准定位／117
不把自己灌醉，却让对方喝得痛快／119
如何劝光顾着说话的宾客动筷／123
饭局的成败在于“闲聊”／126
不参与对话的人还不如不去／130
伴手礼不必昂贵／137
重要的饭局千万别设在没去过的餐厅／140
如果同一天要招待两拨人，那就在同一家店订两个包间／142
把秘书和司机也照顾到，才能事半功倍／144
一击必中的待客之法／146
一切始于订座电话／151
第五章对自己的投资绝不会白费
奋斗期的经验*重要／158
如何成为“被大家需要的人”／162
来回爬楼梯的主厨给我的启示／166
“三十岁前别存钱”／169
再不入流的上司也要全力支持／172
“即便身处撒哈拉沙漠中央，
也要向顾客提供同样的菜肴与服务”／175
后记／179
展开全部
从服务员开始.开挂人生 作者简介
?c原清澄 日本80后，2002年大学毕业后，选择进入Wakiya餐饮集团，从一名餐厅服务员做起。 2008年升任经理，并参与创立了Wakiya迎宾茶楼。 2012年再次获得升任，成为Wakiya餐饮集团总经理。 ?c原清澄仅凭“将基层岗位做好”这一点，就达成了自己的“十年目标”。而“至真至诚”的服务精神也让他结识了众多知名人士，丰富了自己的人生。
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