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不用发酵的馅饼 版权信息
- ISBN：9787536974692
- 条形码：9787536974692 ; 978-7-5369-7469-2
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
不用发酵的馅饼 内容简介
馅饼的制作通常在制作面皮的阶段需要经过发酵，本书介绍了一些不用发酵就能制作的馅饼，既能当甜点，也能当小菜。从基本的面皮制作、对食材的选择和加工处理制作成馅，到*后制作完成，步骤清楚明白，简单易学。所列举的示例包括甜点、咸食食谱，内馅的变化等全都收录在本书中。另外，本书的*大特点就是不需要发酵时间、不需要温度管理，所有馅饼可以轻轻松松在30分钟内完成。本书在日本受到喜欢休闲而又会享受生活的diy一族的青睐。
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