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第一次品乌龙茶就上手:图解版 版权信息
- ISBN:9787563739165
- 条形码:9787563739165 ; 978-7-5637-3916-5
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
第一次品乌龙茶就上手:图解版 本书特色
乌龙茶因其香气袭人的特征,独具魅力,深受茶友青睐。本书详尽地介绍了乌龙茶,内容系统全面,文字通俗易懂,为爱好者打开了探寻美妙乌龙茶的一扇窗,呈现出丰富的乌龙茶世界,是一本不可多得的好书。 舒小红(重庆荟茗茶艺培训学校校长、重庆市级首席茶艺技能专家) 未尝甘露味,先闻圣妙香。本书从文化源起、产区特色、品种工艺、艺术品鉴等方面,科学严谨、简洁全面地阐述了乌龙茶的茶趣本真,是广大茶爱好者了解认识乌龙茶的途径! 饶睿(深圳市耕与读文化创始人,茶学专业学士) 乌龙茶历史悠久,品种丰富,制作工艺复杂。李远华教授从事茶叶研究三十多年,这本由他主编的乌龙茶书,内容翔实,专业性强,图文并茂,让人全面而深入地认知乌龙茶,是乌龙茶爱好者的福音。 林志伟(武夷山建洲阁茶叶贸易行)
第一次品乌龙茶就上手:图解版 内容简介
乌龙茶是变化*丰富的茶,无论是品种的多样性还是制作工艺的差异性,都带给爱茶者无尽的惊喜。作者精编此书,站在茶学研究者的高度对多样化的乌龙茶进行清晰梳理,点面结合,有深度更有广度,从而让人更加全面而深入地认知乌龙茶。
第一次品乌龙茶就上手:图解版 目录
第一次品乌龙茶就上手:图解版 作者简介
李远华,武夷学院茶与食品学院三级教授,博士,中国茶叶流通协会理事,福建省茶叶学会副会长,南平市茶叶学会理事长,国家自然科学基金茶学项目评议评审专家,《茶叶学报》《福建茶叶》等期刊编委,《茶叶科学》、BMC Plant Biology等期刊审稿专家。 主持完成了国家自然科学基金面上项目、大学生创新创业训练计划项目、中国博士后科学基金资助项目、福建省科技重点项目等。获“第二届中华茶文化优秀教师”称号和第二届中国茶叶学会科技奖三等奖、2015年度福建省政府科技进步三等奖、第七届福建省高等教育教学成果特等奖等。 在Russian Journal of Plant Physiology、Chinese Journal of Agricultural Biotechnology、《茶叶科学》《中国茶叶》等国内外SCI刊源及期刊发表论文50多篇。曾主编大学教材《茶叶生物技术》和《茶文化旅游》《次品岩茶就上手》《次品乌龙茶就上手》,独撰《茶》专著,参与编著《茶经导读》,副主编及参编10多部大学教材和著作。
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