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全国高职高专食品类专业十二五规划教材食品理化分析

全国高职高专食品类专业十二五规划教材食品理化分析

作者:暂无
出版社:中国科学技术出版社出版时间:2019-03-01
开本: 16开 页数: 300
中 图 价:¥37.0(7.7折) 定价:¥48.0 登录后可看到会员价
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全国高职高专食品类专业十二五规划教材食品理化分析 版权信息

  • ISBN:9787504662316
  • 条形码:9787504662316 ; 978-7-5046-6231-6
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:

全国高职高专食品类专业十二五规划教材食品理化分析 内容简介

《食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成,参照食品检验工的职业资格标准,以《中华人民共和国国家标准:食品卫生检验方法·理化部分》为依据,以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则,力求根据学生的专业特点和基础知识背景,从应用的角度出发,精选内容,使整《食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习,每章的开篇都设有学海导航,包括学习目标、重点、难点,每章结束都有配套复习思考题。

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