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蜂王浆 版权信息
- ISBN：9787554219966
- 条形码：9787554219966 ; 978-7-5542-1996-6
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
蜂王浆 内容简介
本书主要介绍了蜂王浆概述蜂蜜的加工现状, 蜂产品加工存在的主要问题, 蜂王浆初加工的目的, 蜂王浆的初加工技术, 成熟蜂王浆的加工技术, 蜂王浆产品深加工的目的, 蜂王浆产品深加工的技术和配方, 蜂王浆食品的加工技术和配方, 蜂王浆饮料的加工技术和配方, 蜂王浆用于医疗方面的配方, 蜂王浆用于美容化妆品方面的配方, 蜂王浆质量标准, 蜂产品企业建厂的要求等内容。
蜂王浆 目录
专题一 蜂王浆的组成
一、蜂王浆概述
二、水分
三、蛋白质
四、糖类
五、脂类
六、维生素
七、矿物质和微量元素
专题二 蜂王浆的形成
一、蜂王浆的生产者
二、蜂王浆主蛋白的生物合成
三、蜂王浆主蛋白的翻译后修饰
四、10-HDA的形成
专题三 蜂王浆蛋白质的获取
一、蜂王浆蛋白质的分离与纯化
二、体外表达蜂王浆蛋白质
专题四 蜂王浆里的明星小分子——10-HDA
一、10-HDA的基本性质
二、10-HDA含量测定方法
三、10-HDA的提取
四、10-HDA的化学合成
五、生物工程法生产10-HDA
专题五 蜂王浆对蜂群生态的作用
一、蜜蜂级型分化的决定因子
二、Royalactin诱导蜜蜂级型分化的机理
专题六 蜂王浆的保健功能
一、抗菌
二、抗肿瘤
三、抗衰老
四、降血压
五、降血脂
六、免疫调节
七、提高繁殖性能
八、保护肝脏
九、抗疲劳
十、促伤口愈合
十一、促细胞生长
十二、促皮肤保水
专题七 蜂王浆的生产与品质鉴定
一、蜂王浆生产技术
二、蜂王浆质量检测
三、饲料对蜂王浆品质的影响
四、蜂王浆产品的开发
专题八 蜂王浆研究和生产概况
一、蜂王浆研究概况
二、蜂王浆国内市场现状及原因分析
主要参考文献
展开全部
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