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老古董

老古董:书脊或封面有瑕疵

作者:唐鲁孙
出版社:广西师范大学出版社出版时间:2004-05-01
开本: 大32开 页数: 196
读者评分:4.6分5条评论
排名:文化销量榜 5
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本类五星书

版权信息

  • ISBN:7563345442
  • 条形码:9787563345441 ; 978-7-5633-4544-1
  • 装帧:简裝本
  • 版次:1
  • 册数:暂无
  • 重量:350
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>>>

本书特色

唐鲁孙有二分之一的汉人血统,他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此,唐鲁孙先生能有以燕京种种切切为主的这套文集,与震钧的《天咫偶闻》先后媲美,真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来,正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空,成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道,好像《老残游记》山水风光,形容黑妞的大鼓一般。

内容简介

作者对清宫大内的事物如数家珍,把其中的来龙去脉说得详详细细,因而本书具有较高的史料参考价值。

目录

馋人说馋(序一)
忆唐鲁孙先生(序二)
何以遣有生之涯(自序)
天寒数九话皮衣
可抓住小辫子
汤婆子的种种
肥得籽儿、刨花、皂荚
看了两出过瘾的戏
北平精茂的绒花手艺
杆儿上的
迎春话水仙
清朝宫廷童玩
北平年俗:白云观顺星
吉羊
昔日高学府国子监
中元普渡话盂兰
从杜夫人义演谈谈《朱砂痣》
潭柘
清宫过端阳
皇史宬石室金匮
清代皇陵被盗述闻
慈禧宠监李莲英
海甸之忆
北洋天桥八大怪
离不开醒木扇子手帕的评书——为戏剧季而写
西鹤年同仁堂——三百年的老中药辅
台南民俗展婚礼服饰谈
猴年来了
姑且妄言狐仙事
冬雪琐忆
敬悼京剧评人丁秉鐩
也谈痰盂
年画琐忆
清宫年事逸闻
我看《乾隆皇与三姑娘》
想起了长杆旱烟袋
我的床头书
闲话轿子
中国瑰宝万里长城
水烟袋
春明燕九话白云
故都梨园三大名妈
展开全部

作者简介

唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。 年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。 著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足以为后人典范。

商品评论(5条)
  • 主题:老古董..............................

    作者对清宫大内的事物如数家珍,把其中的来龙去脉说得详详细细,因而本书具有较高的史料参考价值。

    2017/11/21 18:08:14
  • 主题:没想到对古董也是如数家珍

    唐老爷子这人有点儿意思,写东西也充满了老北京的味儿。看他回忆旧京风情,心里特舒服——反正比看其他人写的类似文章要舒服得多。

    2017/11/15 8:41:55
    读者:lss***(购买过本书)
  • 主题:老唐的老古董

    文章隽永,意味深长,拿来看看

    2017/10/28 14:02:16
    读者:qmq***(购买过本书)
  • 主题:老古董不错

    很好,都是关于饮食的小文章

    2017/10/28 13:54:05
    读者:qmq***(购买过本书)
  • 主题:谈美食的书

    作者书中谈及的传统美食,写得很有散文的韵味,文字功力相当好,文中谈及的一些食物制作方法,对爱好厨艺者会有所帮助。

    2017/9/25 13:18:23
    读者:tan***(购买过本书)

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