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啊!又想吃零食了/食帖24

啊!又想吃零食了/食帖24

作者:林江
出版社:中信出版集团股份有限公司出版时间:2017-03-01
开本: 其他 页数: 216
中 图 价:¥56.9(7.9折) 定价:¥72.0 登录后可看到会员价
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啊!又想吃零食了/食帖24 版权信息

  • ISBN:9787508689678
  • 条形码:9787508689678 ; 978-7-5086-8967-8
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:

啊!又想吃零食了/食帖24 本书特色

想2秒内收获快乐吗?一起吃零食吧!这是一本解构零食的专业书籍,也是一本让人嘴馋的趣味读物。 《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块:超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食,沿着零食发展演变的时间线,展开对零食的专题解读。 · 零食是如何被制造的? 深入零食背后的食品工业,专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商,对话内部专业人士,重现零食从研发到生产再到营销的工作流程,揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。 · 零食是伴随一生的幸福感,“大人的零食”或已成为流行趋势? 从怀旧零食到3D打印零食,梳理零食发展历史,解读新概念,分析未来零食动向。 · 我们该如何挑选零食? 详细介绍全球近百种风味零食,专业讲解配料表中各种添加剂,揭开零食中糖的秘密。 · 如何在家自制零食? 烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手,制作健康小零食!更提供咸甜风味零食,肉类零食,醋昆布、手烧仙贝、咖啡布丁等二次元零食食谱。 · 另附超珍贵怀旧糖纸收藏图册,海量糖纸藏品大公开!

啊!又想吃零食了/食帖24 内容简介

《啊!又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。这是一本解构零食的专业书籍,也是一本让人嘴馋的趣味读物。本书将通过三大板块:不错零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食,沿着零食发展演变的时间线,展开对零食的专题解读。

啊!又想吃零食了/食帖24 目录

Opening 人类新发现:第三只胃

Joint Interview 零食碎碎念


【Chapter 1 探秘零食王国 | Explore Snack Food】

Interview 零食即日常 | 无印良品

Interview 小小啫喱豆,多彩口味的糖果世界 | 吉力贝糖果

Guide 马铃薯,从毒物到餐桌

Interview 你好,麻烦外带一份薯片! | Hip Chips

Guide 巧克力,一颗种子的奇妙旅程

Interview 70%的世界,充满可可香 | Hunted+Gathered

Interview 巧克力背后的必胜梦想 | 奇巧巧克力

Interview 好的零食,会与你一起成长 | 格力高

Interview 以新夺人心 | 小林正典

Guide 零食的前世今生:从想法到食谱,从农田到餐桌


【Chapter 2 零食,好好吃! | Good To Eat】

Guide 回到过去的任意门

Guide 未来实验室

Guide 零食的怪奇物语

Guide 宇宙人的下午茶时间

Guide 贪吃鬼的零食笔记

Guide 看懂零食配料表

Guide 零食中的糖


【Chapter 3 在家做零食吧 | Homemade Snacks】

Recipe 自制健康零食,告别油炸膨化

Recipe 咸与甜的零食可能性

Recipe 童年时光机

Recipe 零食也要肉!肉!肉!

Recipe 当动漫变成现实,二次元零食大复刻

Column 零食也属于大人


插页 全球零食大事记 & 爱斯基摩人吃零食吗?

别册 糖纸记忆


展开全部

啊!又想吃零食了/食帖24 作者简介

高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书作者。 「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌,擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。 2014年至今,「食帖WithEating」已出版24本《食帖》系列特集书,以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇!沙拉的教科书》《明天做什么吃呢?松浦弥太郎的料理笔记》等多本畅销书,并入选“世界美食类图书大奖赛”全球优秀美食出版物。除出版领域,食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。

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