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食事求是 厨余良药 版权信息
- ISBN:9787504680471
- 条形码:9787504680471 ; 978-7-5046-8047-1
- 装帧:120g纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
食事求是 厨余良药 本书特色
自古以来,中医药学理论中就有“药食同源”的说法,认为很多食物不仅是食物也是药物,在满足人体正常机能需求的同时也能防治疾病。源自食物的药物种类繁多,其中有不少良药时常被人们忽视,比如,我们日常餐厨扔掉的一些厨余。本书以一个虚拟家庭的日常生活为背景,将常见的厨余良药以轻松愉快的方式呈现给广大读者。所选良药均取于日常厨余,取材简单方便、配伍实用。所选良方均为常见病症验之有效的名方、验方。该书十分适合个人及家庭自疗、保健之用,也可供餐饮从业者、日常保健爱好者翻阅参考。
食事求是 厨余良药 内容简介
该书内容准确、,由具有多年临床经验和药膳专家的倾力之作,文章包括了中国传统老名方及经后世临床试验而进行改进的加味、加减方,文中老名方均来自孙思邈著《备急千金要方》、张仲景著《伤寒杂病论》及北京中医医院所编著的《实用中医学》,来源可靠。对于治疗常见病有很高的参考价值。
食事求是 厨余良药 目录
食事求是 厨余良药 作者简介
杨师,笔名江山,毕业于北京协和医学院临床医学专业,副研究员。原国家卫生部科学技术进步奖等多项获奖课题组成员,中华预防医学会会员,中国营养学会会员,中国药膳研究会藏餐药膳专家委员会委员,中国科普作家协会会员、原中国科普作家演讲团秘书长,北京科学技术普及创作协会第五届、第六届理事兼副秘书长,北京科技记者编辑协会会员。策划并已出版数十种图书。
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