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上海味道 版权信息
- ISBN：9787559805539
- 条形码：9787559805539 ; 978-7-5598-0553-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>>
上海味道 本书特色
《上海味道》一书图文并茂地向读者介绍了上海各种招牌美食及其背后的故事。上海作为一个国际化的都市，涵盖了世界各地的特色美食，饮食种类齐全，并吸引了一些著名的外国餐厅在此开设分店。书中明确的指导能够帮助读者在上海寻找美食，同时为国内外读者了解上海的饮食文化提供了一个渠道，展现了上海餐饮业的发展历程。《上海味道》一书通过上海当地的美食介绍，让全世界更好地了解上海的文化以及历史。
上海味道 内容简介
本书是一本记录了上海这座城市各种迷人味道的美食指南, 内容包括了中式菜肴、西式料理、甜点饮品等美食类型, 还是一本记录了上海味道变迁的“回忆录”。其中一些文章还提供了实用的食谱以及食物背后的记忆, 而其他文章也将给读者一个明确的指导, 帮助他们在上海寻找美味的食物。
上海味道 目录
前言
创意中国菜
新天地粤菜馆的感官盛宴
令人耳目一新的楼上火锅
明星主厨梁经伦的“极致中国菜”
Jade House为你带来健康潮州菜
迁址后的正宗香港叉烧
历史与地方特色的完美融合
愚园路东上重新开业的新疆餐厅
“睹睹”作响的惠食佳
抓住时机的川廊
外滩上的正宗蒙古风味
小笼包，必须尝试的一道点心
光辉不再的旧时大菜
美味四溢的食品商场
精致的口味，时尚的环境
排队等候正宗美食
从传统到新潮，所有口味的大闸蟹
宫廷风味的帝王食谱
国宴魔法主厨
国际美食
弗留利语问候下的经典意式美食
品味源自印度的辛辣
时尚的土耳其美食热点
迁址精致新店的融合美食
博雅为上海带来正宗的以色列美食
Dodu为上海带来经典法式烤鸡
正宗法国菜Bistro 321
供应卓越意大利美食的隐秘餐厅
兼具美味佳肴与友好服务的Opposite
The Cannery带你畅享西海岸风味
落户衡山路上的哈瓦那美食
在家一般的环境中享用奢华的意大利美食
158坊喧嚣中的休闲意大利避风港
与夜间出行绝配的美国南部风味美食
美味又实惠的意大利面餐馆
重整旗鼓后，菜肴一如既往的美味
站在先驱肩膀上的Tepito
Crazy Ones供应让人垂涎欲滴的美味西班牙海鲜饭
变革，但仍有很多慕名而来的食客
经典肉丸之外的斯堪的纳维亚美食
混合西班牙和南美风味的Raw
L'Atelier de Joel Robuchon在外滩18号开业
价格实惠的多汁牛排和其他美食
烹制鸭舌的米其林
璞丽酒店旗下的PHENIX餐厅正在崛起
让你意犹未尽的意大利美食
与Mesa Manifesto一脉相承的Husk餐厅
鲜美的海鲜盛宴陪你过冬
让鸡肉爱好者梦想成真的Wishborle
高档意大利菜餐厅Atto Primo
在自然环境中提供新鲜食物的光与盐餐厅
Colca为上海带来时尚的秘鲁美食
愉悦味蕾的完美用餐场所
供应完美早午餐的Diner餐厅
上海市中心的西班牙美食
向亚洲风味发散的Ginger餐厅
提升到新高度的The Cut Rooftop露台
烹饪艺术家奉上的美食喜悦
没有界限的“世界美食”
颜色的爆炸，北欧美食的征服
高档墨西哥风味与传统的大胆融合
与众不同却是惊人之宝
正宗法国美食的守护者
展开全部
上海味道 作者简介
《上海日报》（Shanghai Daily） 《上海日报》由上海报业集团于1999年10月1日创办，是中国内地第一份地方性彩色英文日报。报纸以财经报道、上海周边地区新闻及文化娱乐资讯为主打，兼容国内国际新闻、体育及特稿等，是上海及长江三角洲地区中外人士首选的英文报纸。
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