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就只知道吃:梁实秋美食随笔集 版权信息
- ISBN：9787510857676
- 条形码：9787510857676 ; 978-7-5108-5767-6
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
就只知道吃:梁实秋美食随笔集 本书特色
1.简单中的大智慧，平淡中的真感情；
2.根植于中国文化底蕴的文学经典；
3.读梁实秋先生的文章，既能欣赏优美的文字和字里行间的诙谐幽默，也能从中体验人生哲理
就只知道吃:梁实秋美食随笔集 内容简介
本书完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分: 快活馋 ; 舌尖上的故乡 ; 这世间的味道。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗, 既而深情追录故乡北平的各色美食小吃, *后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐, 透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。
就只知道吃:梁实秋美食随笔集 目录
目录
快活馋
萝卜汤的启示_002 腌猪肉_004
酪_008 面条_012
请客_016 馋_020
吃_024 粽子节_026
大菜_027 喝茶_028
饮酒_032 狗肉_036
饭前祈祷_040 烧饼油条_048
厨房_052 窝头_056
炸活鱼_059 “麦当劳”_062
由熊掌说起_065 关于苹果_068
豆腐干风波_071 康乃馨牛奶_076
圣米舍尔酒厂_080 说酒_084
喜筵_087 由一位厨师自杀谈起_091
吃在美国_095 记日本之饮食店_099
“啤酒”啤酒_103 包装_107
吃相（一）_111 吃相（二）_113
《饮膳正要》_117 读《媛珊食谱》_121
读《烹调原理》_125 读《中国吃》_131
再谈“中国吃”_142 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”_149
舌尖上的故乡
烤羊肉_160 烧羊肉_162
烧鸭_164 酱菜_167
水晶虾饼_169 汤包_171
核桃酪_173 铁锅蛋_175
瓦块鱼_178 溜黄菜_181
酸梅汤与糖葫芦_183 锅烧鸡_186
煎馄饨_189 核桃腰_191
豆汁儿_193 芙蓉鸡片_195
乌鱼钱_198 韭菜篓_199
炸丸子_201 栗子_204
满汉细点_206 茄子_210
白肉_212 薄饼_214
爆双脆_217 味精_220
北平的零食小贩_222 东安市场_230
这世间的味道
西施舌_238 火腿_240
醋熘鱼_243 狮子头_245
两做鱼_247 炝青蛤_249
生炒鳝鱼丝_253 蟹_256
佛跳墙_260 海参_263
菜包_265 糟蒸鸭肝_267
鱼翅_269 莲子_272
干贝_274 鲍鱼_276
咖喱鸡_278 烙饼_280
笋_283 黄鱼_286
八宝饭_288 拌鸭掌_290
鱼丸_291 腊肉_293
粥_295 饺子_298
锅巴_300 豆腐_303
菠菜_306 龙须菜_308
鸽_310
快活馋
萝卜汤的启示_002 腌猪肉_004
酪_008 面条_012
请客_016 馋_020
吃_024 粽子节_026
大菜_027 喝茶_028
饮酒_032 狗肉_036
饭前祈祷_040 烧饼油条_048
厨房_052 窝头_056
炸活鱼_059 “麦当劳”_062
由熊掌说起_065 关于苹果_068
豆腐干风波_071 康乃馨牛奶_076
圣米舍尔酒厂_080 说酒_084
喜筵_087 由一位厨师自杀谈起_091
吃在美国_095 记日本之饮食店_099
“啤酒”啤酒_103 包装_107
吃相（一）_111 吃相（二）_113
《饮膳正要》_117 读《媛珊食谱》_121
读《烹调原理》_125 读《中国吃》_131
再谈“中国吃”_142 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”_149
舌尖上的故乡
烤羊肉_160 烧羊肉_162
烧鸭_164 酱菜_167
水晶虾饼_169 汤包_171
核桃酪_173 铁锅蛋_175
瓦块鱼_178 溜黄菜_181
酸梅汤与糖葫芦_183 锅烧鸡_186
煎馄饨_189 核桃腰_191
豆汁儿_193 芙蓉鸡片_195
乌鱼钱_198 韭菜篓_199
炸丸子_201 栗子_204
满汉细点_206 茄子_210
白肉_212 薄饼_214
爆双脆_217 味精_220
北平的零食小贩_222 东安市场_230
这世间的味道
西施舌_238 火腿_240
醋熘鱼_243 狮子头_245
两做鱼_247 炝青蛤_249
生炒鳝鱼丝_253 蟹_256
佛跳墙_260 海参_263
菜包_265 糟蒸鸭肝_267
鱼翅_269 莲子_272
干贝_274 鲍鱼_276
咖喱鸡_278 烙饼_280
笋_283 黄鱼_286
八宝饭_288 拌鸭掌_290
鱼丸_291 腊肉_293
粥_295 饺子_298
锅巴_300 豆腐_303
菠菜_306 龙须菜_308
鸽_310
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就只知道吃:梁实秋美食随笔集 作者简介
梁实秋（1903－1987），号均默，原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，华人世界第一个研究莎士比亚的权威。代表作有《雅舍小品》《雅舍谈吃》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》，长篇散文集《槐园梦忆》等。梁实秋的散文文笔简约、平实，作风恬淡、雅朴，字里行间充溢诙谐幽默，三言两语道尽人生哲理， 值得一读再读。
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