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前言
第一篇 动物营养
第一章 概述
第二章 能量的营养
第三章 蛋白质、肽与氨基酸营养
第四章 淀粉的营养
第五章 非淀粉多糖营养
第六章 脂肪的营养
第七章 矿物质元素与电解质营养
第八章 维生素营养
第九章 各类营养物质的相互关系
第十章 动物的采食量
第十一章 环境与动物营养
第十二章 微生态营养
第十三章 营养与免疫
第十四章 营养与畜产品品质
第十五章 不同动物的营养特点
第十六章 动物营养代谢病
第十七章 动物营养需要
第二篇 饲料资源及饲料添加剂
第一章 饲料的化学组成及分类
第二章 饲料原料
第三章 营养性饲料添加物
第四章 非营养性饲料添加剂
第五章 饲料毒物及抗营养因子
第六章 饲料营养价值评定
第三篇 饲料加工与品质控制
第一章 配合饲料与配方设计
第二章 饲料配方设计中的关键
第三章 各种饲料配制技术
第四章 饲料配方设计
第五章 饲料加工工艺与设备
第六章 配合饲料的质量控制和品质保障
第四篇 饲料企业策划与经营管理
第一章 饲料工业企业策划
第二章 饲料工业企业管理
第三章 饲料工业计算机网络管理系统
第四章 饲料工业信息产业化
第五章 饲料厂的规划与设计
第五篇 技术服务
第一章 饲料企业的技术服务
第二章 饲料产品质量投诉的处理对策
第三章 技术培训的方式和内容
第四章 畜禽场的饲养管理技术
第五章 畜禽疾病防治常识
附录
