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爱尔兰威士忌 版权信息
- ISBN:9787549578375
- 条形码:9787549578375 ; 978-7-5495-7837-5
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
爱尔兰威士忌 本书特色
爱尔兰被认为是威士忌酒的发源地,爱尔兰威士忌比苏格兰威士忌更早在英格兰地区流行,大部分的爱尔兰威士忌都有其在苏格兰威士忌酒类里的对等产品,*的例外的便是本书介绍的这种单壶式蒸馏威士忌,这种威士忌使用发芽与不出芽大麦作为原料,完全在壶式蒸馏器中生产而成。本书全面地介绍了爱尔兰单壶式蒸馏威士忌的目前现状、生产流程、发展历史和近期复兴,收录了多款爱尔兰单壶式蒸馏威士忌的经典品牌,并详细地介绍了爱尔兰威士忌的品鉴方式。
爱尔兰威士忌 内容简介
本书内容包括: 什么是单壶式蒸馏威士忌? ; 威士忌鉴赏简介 ; 找到你的个人喜好 ; 单壶式蒸馏威士忌的风味 ; 单壶式蒸馏威士忌风味图 ; 单壶式蒸馏威士忌纹理谱 ; 威士忌与食物 ; 烹饪与威士忌 ; 基本原料 ; 什么是发芽大麦等。
爱尔兰威士忌 目录
爱尔兰威士忌 作者简介
费南·奥康纳广泛地游历了整个爱尔兰和苏格兰的酿酒厂,作为一名专业是中世纪文学的人,他曾在加州大学伯克利分校古代凯尔特研究部讲授“威士忌的历史与品鉴”课程,同时为爱尔兰布什米尔单一麦芽威士忌做品牌大使,并在旧金山传奇鸡尾酒酒吧做有关品鉴威士忌酒的讲座。此后,他为全爱尔兰的酿酒商担任起威士忌历史顾问与讲师,还是独立的酒吧员工培训师及爱尔兰威士忌社区委员会的志愿者。他在欧盟会议上作为独立评论家代表爱尔兰威士忌酒行业发言,并为整个行业的各种杂志撰写有关爱尔兰酒厂的文章。
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