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大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜

大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜

作者:罗宾.彻丽
出版社:华夏出版时间:2017-08-01
所属丛书: 谈吃
开本: 32开 页数: 212
读者评分:5分1条评论
本类榜单:文化销量榜
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大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜 版权信息

  • ISBN:9787508092416
  • 条形码:9787508092416 ; 978-7-5080-9241-6
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:>

大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜 本书特色

《大蒜之书:探索你熟知却不真正了解的大蒜》包括两大部分。*部分统称为关于大蒜的传说,第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食谱,包括几个古老食谱。 作者旁征博引,以小见大,为读者揭示了大蒜在历史、政治、医学、文学、艺术和神话传说中的形象与作用,并且提供来自世界各地的简明的大蒜食谱,使有兴趣的读者可以亲自尝试、品味不同文化的美食。全书信息量大,行文引人入胜,轻松幽默,具有很高的了解、实践价值。

大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜 内容简介

世界卫生组织认可的全球十大健康食品之一。 神奇食品背后的历史、政治与神话,以及由大蒜参与烹制而成的世界各地美味食谱,一并奉上! 了解大蒜文化,打造史上内容丰富有趣、语言轻松幽默、实践生动简单的大蒜之书。 这本书,会让原本就喜爱大蒜的你,更加有理由热爱大蒜。会让原本对大蒜不感兴趣的你,对大蒜刮目相看!

大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜 目录

**部分 大蒜的传说 003    **章 长生不老丹:大蒜与健康 035    第二章 自由,平等,蛋奶酥:大蒜与食物 064    第三章 高风险与爱之魔力:传奇中的大蒜 079    第四章 种植你自己的大蒜 第二部分 大蒜食谱 112    食谱单 115    大蒜处理与准备 117    蒜汁、蒜酱和调味料 128    面包、比萨饼和意大利面
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大蒜之书-探索你熟知却不真正了解的大蒜 作者简介

【美】罗宾?彻丽(Robin Cherry),疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家,《目录:绘图邮购史》作者,罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者,《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。她为《大西洋》《旅行+休闲》《居住》《沙龙》和许多出版物和网站写作。她疯狂地热爱大蒜,并且将大蒜的历史和应用总结起来,写成这本丰富生动有趣的大蒜书,相信每一个不喜欢大蒜的人看过之后都会喜欢上大蒜,而原本就喜欢大蒜的人会更爱大蒜。

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