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日韩料理一本就够

日韩料理一本就够

作者:甘智荣
出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2017-05-01
开本: 32开
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥20.7(5.2折) 定价:¥39.8 登录后可看到会员价
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日韩料理一本就够 版权信息

  • ISBN:9787553746340
  • 条形码:9787553746340 ; 978-7-5537-4634-0
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:>

日韩料理一本就够 本书特色

大师精心挑选正宗、地道的日韩料理,涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图,部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识,让你操作起来更加得心应手。此外,《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料,不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜,如西红柿、西蓝花等,美味又营养。

日韩料理一本就够 内容简介

《日韩料理一本就够》中的料理与西餐讲究原汁原味,注重色、香、味的结合,介绍的家常做法一学就会,轻轻松松就能成为正宗的日韩料理达人,让读者足不出户,就能做出具有异国风味的美食。

日韩料理一本就够 目录

18日本料理的特色 21韩国的饮食文化 24韩国料理的材料 29韩国料理的计量 31韩式馄饨汤的做法 31做出美味泡菜汤的秘诀 32做出美味紫菜包饭的技巧 34如何煮出香喷喷的拉面 34煮意大利面的秘诀 35如何做出美味的大酱汤 368种常见日韩料理制作 **章自然原味的日本料理 人气主食 气质主菜 爽口沙拉 美味寿司 第二章入口醇香的韩国料理 丰盛主食 营养主菜 滋补靓汤 开胃凉菜 饭后小点 附录芳香浓郁的西式料理 营养主食 美味菜品 美味小食
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日韩料理一本就够 作者简介

甘智荣 从事烹饪工作多年,精通诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。创办智荣厨艺网,长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

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