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开瓶-林裕森的葡萄酒饮记

开瓶-林裕森的葡萄酒饮记

作者:林裕森
出版社:中信出版社出版时间:2017-06-01
开本: 32开
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥39.2(8.0折) 定价:¥49.0 登录后可看到会员价
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开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 版权信息

  • ISBN:9787508676098
  • 条形码:9787508676098 ; 978-7-5086-7609-8
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:暂无
  • 所属分类:>

开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 本书特色

《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》是一本充满情味并具有实用价值的葡萄酒图书。很多书只刻板地教你学习葡萄酒知识,如何评鉴葡萄酒,却很少有书会告诉你,要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象,看似容易却又很难用客观的标尺来度量。本书却能用生动地语言在教会我们葡萄酒知识的同时,唤醒我们对葡萄酒原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉眼前的每一瓶独一无二的葡萄酒。 如果你正为社交场合、搭配食物挑选一款葡萄酒而苦恼,无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者,或是已具备葡萄酒专家的候选资格,只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋爱,都欢迎翻开此书,展开属于你的酒杯里的感官之旅。

开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 内容简介

★葡萄酒领域经典的入门级读物,一本充满情味、有趣、实用的葡萄酒图书。 ★畅销数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森,以精彩图文引领葡萄酒爱好者探索意想不到的奇妙世界。 ★一本字里行间都透着香气的味觉之书!本书不是刻板的技能传授,而是用优美的语言、经历的故事,唤起入门者对葡萄酒原始的热情。 ★与其在心中拿着一把尺子去衡量一瓶酒,不如专注地倾听每一款葡萄酒。通过它的香气与味道所传达的情感与讯息,用鼻子和味蕾去解读葡萄园的风景,以及酿酒师在酒中所投注的感情。

开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 目录

目录 前言 与葡萄酒的初恋 1 开瓶之前 葡萄酒的纯度 葡萄酒的偏食症 葡萄酒的爱情考验 青春不再 白酒的温度 美味的顺序 带瓶酒去吧! 关于嗜好与收藏 新酒预售 边喝边赚 关于尺寸 无国界葡萄酒 遍地葡萄酒泉的国度 2 开瓶之后 【品尝】 五彩葡萄酒 有很多条腿的葡萄酒 喝与吐之间 换不换?有关系! 蒙瓶试饮 带着杯子去旅行 【香气】 水果与矿石 我的葡萄酒里不禁烟 香草冰淇淋葡萄酒 葡萄花与黑醋栗叶芽 葡萄酒中的野性香气 繁花盛开 葡萄酒里的木塞味 葡萄酒的长度 【滋味】 天鹅绒沙发的滋味 葡萄酒的肥与瘦 好热的葡萄酒 男人·酸味·葡萄酒 空气的滋味 当涩味变成美味 酒精为万恶之首? 3 谁来晚餐 人酒配 葡萄酒杀手 日常的美味,日常的葡萄酒 红酒的美味关系 我的白酒没有“湿” 以一当百的香槟 粉红与玫瑰 不只是配甜点的甜点酒 附录 十种关于葡萄酒的品味态度
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开瓶-林裕森的葡萄酒饮记 作者简介

林裕森(Yu-Sen Lin),以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。东海大学哲学系毕业,原本念的是哲学,却一头栽进葡萄酒的世界里。林裕森自况为“逐美酒佳肴而居”的“游牧型”的文字工作者,在地球上迁徙流荡,四处探寻那些在人与土地的交会之下,经过时间的沉淀,才焠炼而成的难得美味。

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