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一碗好汤-食在味道 版权信息
- ISBN：9787557819538
- 条形码：9787557819538 ; 978-7-5578-1953-8
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
一碗好汤-食在味道 本书特色
一碗好汤，含有大量营养，弥补每日水份摄入量 的不足，具有消除人体负能量的养生功效。《食在味 道 一碗好汤》，由常钉柱主编的《一碗好汤》每道 汤品都配有常见的食物材料和详细的制作说明，并且 贴心配有整个煲汤过程的操作图，简单易做的煲汤过 程让人感到轻松愉快，让新手瞬间变身成为煲汤大师 ，让你心中对爱人、家人、友人的暖意通过一碗好汤 传递出去。
一碗好汤-食在味道 内容简介
一碗好汤，含有大量营养，弥补每日营养摄入量的不足，具有消除人体负能量的养生功效。本书是以增进健康为目的补养食品，包涵了我国食疗药膳常见的药、食：冬虫夏草、人参、山药、白术、茯苓、当归、首乌、核桃、芝麻、大枣、燕窝等。在亚健康成为常态的当下，让本书与您一起通过进补膳食来达到增强抵抗力，免疫力，滋养身体从而得到一个健康的体魄
一碗好汤-食在味道 目录
**章 开胃清汤阿胶鸡蛋汤莼菜蛋皮羹豆芽海带豆腐汤番茄鹌鹑蛋汤番茄蛋花汤胡椒姜蛋汤冬瓜虾仁汤桑寄生黑米鸡蛋汤肉苁蓉豆腐芋头汤双丸紫菜汤素菜汤酸菜皮蛋汤鲜莲银耳汤香焖腐竹煲鲜蘑菜心汤什锦三丝汤酸辣鸡蛋汤丝瓜粉丝汤南瓜长寿汤
第二章 滋补禽汤鹌鹑煲海带银耳蜜枣乳鸽汤白菜老鸭汤赤小豆花生鹌鹑汤参麦红枣乌鸡汤茶花鸡片汤丹田清鸡汤党参乳鸽汤虫草花煲鸡汤大枣乌鸡煲豌豆鸡丝汤清补凉乳鸽汤干贝冬瓜煲鸭汤胡萝卜鹌鹑汤枸杞桂圆鹅肉汤花生赤小豆乳鸽汤
……
第三章 美味畜汤
第四章 海鲜靓汤
第五章 其他鲜汤
展开全部
一碗好汤-食在味道 作者简介
常钉柱：1956年出生，1974年开始在香山饭店工作，曾受邀到新加坡做中餐文化推广，曾参与组织北京旅游局大型餐饮活动，系统掌握中餐的传统技法，尤其擅长汤品的各种技法。从事餐饮行业40余年，至今仍潜心钻研厨艺。
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