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让人惊叫的糖霜饼干 版权信息
- ISBN：9787558500732
- 条形码：9787558500732 ; 978-7-5585-0073-2
- 装帧：128g哑粉纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
让人惊叫的糖霜饼干 本书特色
想要画出细致的糖霜饼干，有好多小技巧要学起来，本书分享了很多一点就通的诀窍，帮助你做出更完美的糖霜饼干。从烤出平整的基本饼干开始，如何打出浓度刚刚好的糖霜？怎么画出表面光滑的图案？立体的造型该怎么组合？铺上的糖霜为什么会跟饼干分离裂开？……掌握了制作关键，无论想要创业、或者只是好喜欢做饼干，你一定也能做出让人惊叫的糖霜饼干。
让人惊叫的糖霜饼干 内容简介
本书主要内容包括: 基本工具、基础材料、制作饼干、造型制作、糖霜制作、糖霜调色、裱花袋制作、线条和圆点、铺面等。
让人惊叫的糖霜饼干 目录
Chapter1 基础知识
1 基本工具010
制作饼干的工具／糖霜作画的工具
2 基础材料014
装饰材料／糖霜材料／饼干材料
3 制作饼干016
姜饼制作
4 造型制作018
装饰／利用基础饼干模具
利用饼干模具和刀／自己DIY造型
5 糖霜制作020
6 糖霜调色022
单一色素制作(粉红色、大红色、红色)
混合色素制作(橘红色)
7 裱花袋制作024
勾画薄线条需要的裱花袋／用裱花袋盛装糖霜
用裱花嘴转换器夹住裱花袋
8 线条和圆点026
直线的画法／曲线的画法／圆点的画法
9 铺面027
铺面（圆形）
圆点图案／大理石花纹图案
格子纹图案1／格子纹图案2
我的专属花纹
10 文字和花朵030
文字／用裱花袋制作花朵／用裱花嘴制作花朵
11 姜饼人制作033
Chapter 2 动物和植物 小熊1036 小熊2038 鸭子040 刺猬/鳄鱼042 羊044 奶牛/猫头鹰/猪/兔子046 水果049 花瓶052
Chapter 3 儿童世界
冬衣056 连体衣和围嘴058 女孩衣服062 恐龙王国065 小汽车068 白雪公主072 灰姑娘075
Chapter 4 温暖的日常
美味的甜点时间080 早午餐084 欢快的烘焙时间087 叮叮当当DIY090 学习092 化妆095
Chapter 5 幸福的日子情人节100 白色情人节102 暑假104 春节108 复活节111 万圣节116 圣诞节120
Chapter 6 和家人一起的日子
旅行128 父母节/教师节130 婚礼133
附录 饼干纸样
Chapter 2 动物和植物 小熊1036 小熊2038 鸭子040 刺猬/鳄鱼042 羊044 奶牛/猫头鹰/猪/兔子046 水果049 花瓶052
Chapter 3 儿童世界
冬衣056 连体衣和围嘴058 女孩衣服062 恐龙王国065 小汽车068 白雪公主072 灰姑娘075
Chapter 4 温暖的日常
美味的甜点时间080 早午餐084 欢快的烘焙时间087 叮叮当当DIY090 学习092 化妆095
Chapter 5 幸福的日子情人节100 白色情人节102 暑假104 春节108 复活节111 万圣节116 圣诞节120
Chapter 6 和家人一起的日子
旅行128 父母节/教师节130 婚礼133
附录 饼干纸样
展开全部
让人惊叫的糖霜饼干 作者简介
【韩】金旻柱 韩国超人气烘焙老师。已潜心研究烘焙12年，在她的烘焙课程中，最受欢迎的便是“糖霜饼干课堂”，也被称为“糖霜饼干女神”。本书是她首次将课程精华内容的总结。
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