扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
(精)中华古树名木(全2册)
-
>
(精)中国科学技术典籍通汇:农学卷(全5册)
-
>
正确使用农药知识问答
-
>
迷你花园:打造你的玻璃生态瓶
-
>
花史左编
-
>
看,这样养猪！:科学养猪智慧观念
-
>
海水抗风浪网箱工程技术
畜产品质量安全与检测关键技术 版权信息
- ISBN：9787554214749
- 条形码：9787554214749 ; 978-7-5542-1474-9
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
畜产品质量安全与检测关键技术 本书特色
王永芬、郑鸣主编的《畜产品质量安全与检测关键技术/畜禽产品安全生产综合配套技术丛书》以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先进管理模式在畜产品质量安全管理体系建设中的应用实例，详细阐述了畜产品安全知识、畜产品安全质量控制方法、畜产品质量检测方法。
畜产品质量安全与检测关键技术 内容简介
《畜产品质量安全与检测关键技术》以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先进管理模式在畜产品质量安全管理体系建设中的应用实例，详细阐述了畜产品安全知识、畜产品安全质量控制方法、畜产品质量检测方法。
畜产品质量安全与检测关键技术 目录
**章 畜产品质量安全概念与现状
**节 畜产品质量安全的概念与分级
第二节 畜产品质量安全的重要性
第三节 畜产品质量安全的现状及存在问题
第二章 畜产品质量安全管理体系
**节 畜产品质量安全的场址要求
第二节 畜产品质量安全的饲养管理要求
第三节 畜产品质量安全的防疫要求
第四节 畜产品质量安全的投入品使用要求
第五节 畜产品质量安全的加工要求卫生规范
第三章 畜产品质量安全关键控制点
**节 畜产品质量安全的影响因素
第二节 影响畜产品质量安全的生产环节
第三节 畜产品质量安全风险控制
第四节 畜产品质量安全市场准入
第四章 畜产品安全生产技术
**节 安全畜产品产地的环境监测检测技术
第二节 安全畜产品污染控制技术
第三节 畜产品安全生产的GMP技术规范
第四节 畜产品安全加工的HACCP技术规范
第五节 畜产品质量安全的可追溯体系
第五章 畜产品检测技术
**节 畜产品检测的样品前处理
第二节 畜产品理化检测技术
第三节 畜产品生物学检测技术
第四节 畜产品仪器分析技术
第六章 畜产品农药、兽药残留检测技术
**节 抗生素类药物残留检测技术
第二节 杀虫剂类药物残留检测技术
第三节 农药类药物残留检测技术
第四节 激素类药物残留检测技术
第七章 畜产品病原微生物污染检测技术
**节 病原细菌检测
第二节 人畜共患病原微生物检测
第八章 畜产品寄生虫污染检测技术
**节 常见食源性寄生虫污染
第二节 寄生虫免疫学检测技术
第三节 寄生虫分子生物学检测技术
第九章 畜产品非药物性有害物质污染检测技术
**节 食品添加剂检测技术
第二节 有机污染物检测技术
第三节 畜产品重金属检测技术
第四节 畜产品真菌毒素检测技术
**节 畜产品质量安全的概念与分级
第二节 畜产品质量安全的重要性
第三节 畜产品质量安全的现状及存在问题
第二章 畜产品质量安全管理体系
**节 畜产品质量安全的场址要求
第二节 畜产品质量安全的饲养管理要求
第三节 畜产品质量安全的防疫要求
第四节 畜产品质量安全的投入品使用要求
第五节 畜产品质量安全的加工要求卫生规范
第三章 畜产品质量安全关键控制点
**节 畜产品质量安全的影响因素
第二节 影响畜产品质量安全的生产环节
第三节 畜产品质量安全风险控制
第四节 畜产品质量安全市场准入
第四章 畜产品安全生产技术
**节 安全畜产品产地的环境监测检测技术
第二节 安全畜产品污染控制技术
第三节 畜产品安全生产的GMP技术规范
第四节 畜产品安全加工的HACCP技术规范
第五节 畜产品质量安全的可追溯体系
第五章 畜产品检测技术
**节 畜产品检测的样品前处理
第二节 畜产品理化检测技术
第三节 畜产品生物学检测技术
第四节 畜产品仪器分析技术
第六章 畜产品农药、兽药残留检测技术
**节 抗生素类药物残留检测技术
第二节 杀虫剂类药物残留检测技术
第三节 农药类药物残留检测技术
第四节 激素类药物残留检测技术
第七章 畜产品病原微生物污染检测技术
**节 病原细菌检测
第二节 人畜共患病原微生物检测
第八章 畜产品寄生虫污染检测技术
**节 常见食源性寄生虫污染
第二节 寄生虫免疫学检测技术
第三节 寄生虫分子生物学检测技术
第九章 畜产品非药物性有害物质污染检测技术
**节 食品添加剂检测技术
第二节 有机污染物检测技术
第三节 畜产品重金属检测技术
第四节 畜产品真菌毒素检测技术
展开全部
书友推荐
- >
经典常谈
经典常谈
¥17.1¥39.8 - >
回忆爱玛侬
回忆爱玛侬
¥10.5¥32.8 - >
李白与唐代文化
李白与唐代文化
¥9.5¥29.8 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.3¥10.0 - >
月亮与六便士
月亮与六便士
¥13.4¥42.0 - >
罗曼·罗兰读书随笔-精装
罗曼·罗兰读书随笔-精装
¥40.6¥58.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥10.2¥23.8 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥24.0¥48.0
本类畅销
-
怎样配鸡饲料-(修订版)
¥2.3¥6.5 -
生态放养柴鸡关键技术问答
¥4.2¥12 -
科学养鸡指南
¥9.5¥28 -
养殖业标准化生产技术图解
¥1.2¥3.3 -
民国苏南蚕业生产改进研究:1912-1937
¥11.2¥35 -
马驴骡饲养管理-(修订版)
¥3.1¥8
