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酒店情景英语

出版社:北京理工大学出版社出版时间:2016-10-01
开本: 24cm 页数: 178
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酒店情景英语 版权信息

  • ISBN:9787568232685
  • 条形码:9787568232685 ; 978-7-5682-3268-5
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:1
  • 所属分类:>

酒店情景英语 本书特色

根据酒店管理专业学生的就业需求,《酒店服务英语》由三大模块、13个小单元和39个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。每一模块的内容都由工作任务简介、常见场景、常用词汇、常用句型和模拟练习5个部分组成。遵循前后单元由浅人深、循序渐进的原则,系统而连贯,互相渗透、融会贯通,形成科学的有机整体。不但从横向上体现了语言基础、职业能力、文化背景,在纵向上围绕着同一个服务环节展开,以与主题密切相关的优美图片、单元学习内容或任务介绍为导引,引导学生进入学习环节。其教学重点是营造语境,让学生对所学单词和常用语句进行深化练习,难点是对职场需要的服务用语进行模拟训练,掌握相关听说技能。计划用时120学时,8个学分,酒店管理专业的学生在第三、第四两个学期完成全部学习内容。

酒店情景英语 内容简介

本书根据酒店管理专业学生的就业需求, 《酒店服务英语》由三大模块、13个小单元和39个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。

酒店情景英语 目录

Part One Hotel Courtesy English
Unit 1 Hotel Courtesy English

Part Two Food and Beverage Department
Unit 2 Reserving the Table

Text Banquet Service
Unit 3 Receiving the Guest
Unit 4 Taking Order
Text Knowledge about Western Food
Text Knowledge about Chinese Food
Unit 5 Bar Service
Text Knowledge about Beverage
Unit 6 Service During the MealPart One Hotel Courtesy English
Unit 1 Hotel Courtesy English

Part Two Food and Beverage Department
Unit 2 Reserving the Table

Text Banquet Service
Unit 3 Receiving the Guest
Unit 4 Taking Order
Text Knowledge about Western Food
Text Knowledge about Chinese Food
Unit 5 Bar Service
Text Knowledge about Beverage
Unit 6 Service During the Meal
Unit 7 Settling the Bill

Part Three The Front Office and Housekeeping Service
Unit 8 Reservation Desk
Unit 9 Reception Desk
Unit 10 Bellman's Service
Unit 11 Executive Floor
Unit 12 Floor Attendant's Service
Unit 13 Check-out
模拟练习答案
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