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家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全 版权信息
- ISBN：9787518410361
- 条形码：9787518410361 ; 978-7-5184-1036-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全 本书特色
本书精选了家庭常见食材，从多个角度加以剖析，包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。*大的看点是，很多食材都介绍了它的品种，并以实际拍摄的图片呈现出来，让你再也不会“傻傻分不清楚”。此外，有些食材还介绍了独特的切法、刀工，有的是为了烹调，有的是为了增加情趣。
家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全 内容简介
吃，不只是为了饱腹那么简单，就该是有趣的、生动的。 家庭常见食材，除了会挑选、会储存，还应该了解各种食材的营养特点、每天的食用量。如果再懂点切法、刀工以及合理的烹调，为自己和家人奉上一桌可口健康的美食。人生就圆满了！ 这本书帮你拥有圆满的人生。
家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全 目录
大自然给你的食物就是*好的1 谷与豆，饮食界的当家老大 五谷杂粮，膳食纤维的宝库豆和豆制品，高钙高蛋白质大米小米黑米 糯米 鲜玉米 小麦 燕麦 荞麦 土豆 山药 红薯 黄豆 黑豆 绿豆 红豆 2 蔬菜和菌藻，饭桌上的小清新 蔬菜有五色，色色好营养菌藻是个宝儿，微量营养素少不了白菜 油菜 芹菜 菠菜 韭菜 芦笋 番茄 茭白 莲藕 白萝卜 胡萝卜 百合 黄瓜 苦瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 菜花香菇 木耳 海带 3 水果、坚果、种子类，让美丽和健康兼得 吃对水果，营养*大化坚果种子类，健康零食的不二选梨 苹果 香蕉 猕猴桃 葡萄 西瓜 菠萝 桃 荔枝 橙子 柚子 柠檬 哈密瓜 芒果 榴莲 草莓 樱桃 木瓜 火龙果 山楂 红枣 枸杞子 莲子 核桃 栗子 花生 松子 芝麻 腰果 4 畜肉、家禽和蛋类，好吃又解馋 畜肉：舌尖上的至尊体验猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 鸡蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋 5 鲜香水产，就是惹人爱 水产品，鲜香味美征服味蕾?鲫鱼 草鱼 鲤鱼 鳝鱼 带鱼 黄鱼 鱿鱼 鲈鱼 虾 扇贝 螃蟹 专题 调味品，让生活活色生香 葱 姜 蒜 醋 蜂蜜 花椒 胡椒 桂皮 6 全食物养生，未病先防 食欲缺乏睡眠不佳健忘免疫力低下情绪低落慢性疲劳 7对症饮食，强力抗病痛 高血压高脂血症糖尿病痛风感冒便秘骨质疏松
展开全部
家常食材养全家-选购 搭配 烹饪 养生大全 作者简介
李宁 北京协和医院营养专家 全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写，为《健康报》《保健时报》等报刊多次撰稿，并多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。
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