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把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 版权信息
- ISBN：9787539995120
- 条形码：9787539995120 ; 978-7-5399-9512-0
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 本书特色
《把这瓶开了！》wine folly: the essential guide to wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客wine folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国*佳美食书，12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人**的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数*多的葡萄酒资料，中文简体版独家上市！ wine folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到*符合您心意和当下需求的那一款酒。
把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 内容简介
本书是一本红酒鉴赏入门全面细致的指导用书, 作者把*新潮的红酒知识以数据和图形来展示给读者, 给读者的问题提供切实可行的答案, 比如, 详细分析倍受欢迎和相对不为人知的红酒的口味特点, 指导如何搭配红酒和食物, 用地图详尽标示红酒产区, 侍酒时的实用小技巧, 品酒方法和
把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 目录
序言 葡萄酒入门指南 01葡萄美酒尽话你知流淌的文化：葡萄酒基础知识葡萄酒轻百科酒瓶的秘密葡萄酒品鉴的5个关键词“尝”识杯中酒观色·闻香·品味·归纳开瓶之后，微醺之前选对酒杯侍酒温度适宜酒方美储存葡萄酒从来佳酿配美食风味搭配理论奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配 02稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒可视化图表使用指南起泡酒轻盈酒体白葡萄酒饱满酒体白葡萄酒芳香型白葡萄酒桃红葡萄酒轻盈酒体红葡萄酒中度酒体红葡萄酒饱满酒体红葡萄酒甜酒 03绕着地球寻美酒世界葡萄酒产区阿根廷澳大利亚奥地利智利法国德国意大利新西兰葡萄牙南非西班牙美国 附录索引
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把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 相关资料
wine folly: the essential guide to wine是近年来最好的葡萄酒入门书。总而言之，这本书非常棒！ ——《华盛顿邮报》 葡萄酒非常迷人，它复杂、生动，且隽永，应该成为你生活的一部分，正如这本书一样。 ——杰夫·克鲁特，侍酒大师，著名葡萄酒网站guildsomm.com董事长 本书是葡萄酒爱好者的引航者，可以轻松地指引你更好地理解有关葡萄酒品鉴、起源以及产区的知识。 ——安德鲁·沃特豪斯博士，加州大学戴维斯分校酿酒学教授 在这个信息时代，本书可称作一本生动迷人的葡萄酒指南——如同用香槟刀开启香槟时的简单、干脆。 ——马克·奥德曼，《奥德曼智胜葡萄酒指南》作家 读者评论 winefolly出的下一本书我也一定会买……这本书的一个关键特点是基础性，但我更喜欢另一个特点——简明，它独特的设计风格和讲解方式，适合任何喜欢或者想了解葡萄酒的人。 ——drew dimatteo 这本书有以下几个优点：一是非常有用；二是检索非常方便，结构完整分明，可以非常快速地找到想找的知识；三是每页都有网站的网址，可以到网站搜索更多信息；最后，它非常漂亮、科学（玛德琳，你简直就是个天才！）。 ——ben andrews 本书设计精美，分类精确细致，独特的图表形式和逻辑风格，让读者可以根据个人的嗅觉和味觉偏好找到满意的葡萄酒。 ——doctor jean nd 阅读winefolly网站和玛德琳的博客已经好几年了，几乎每一篇文章都非常有用，而且都设计的非常精美。好期待她的下一本书能赶快面世，也期待她带我更深入地了解葡萄酒世界。 ——man chuen tam
把这瓶开了！:一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南 作者简介
玛德琳·帕克特（Madeline Puckette） 侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。 2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。 除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。 贾斯汀·海默克（Justin Hammack） 葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。 王琰（译者） 2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区
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