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蛋粒装饰基础 版权信息
- ISBN:9787518408344
- 条形码:9787518408344 ; 978-7-5184-0834-4
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 所属分类:>
蛋粒装饰基础 本书特色
本书由dk集团出版,在英国和美国等地区销售,主要介绍蛋糕的装饰技巧,包括蛋糕裱花,奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕等热门品种,书中的蛋糕款式设计新颖。100多个翻糖蛋糕、奶油霜蛋糕装饰创意,制作技法和策划方案,会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。
蛋粒装饰基础 内容简介
从数以百计的蛋糕装饰创意中挑选出适合自己的思路并混搭而成以创作出独树一帜的蛋糕和杯子蛋糕造型设计。充满着视觉冲击效果,包括所有你需要将一款蛋糕魔术般装饰成为一件艺术品所需要的循序渐进的蛋糕装饰步骤。 一批漂亮美观的装饰蛋糕,包括采用手法挤出金银丝线图案造型并装饰着玫瑰花的婚礼蛋糕,带有棒棒蛋糕的一艘海盗船,一款涂抹着奶油糖霜颜色从深变浅有着渐变感觉的蛋糕等。 逐步的掌握蛋糕装饰技法,去探索如何制备各种糖霜并将它们涂抹覆盖到蛋糕上;学会使用特制工具设备;学会去搭建立体3d造型,裱花,挤出图案造型,塑形,以及使用使用喷枪喷涂出带有超级明星图案的蛋糕。
蛋粒装饰基础 目录
蛋粒装饰基础 作者简介
来自英国的强大作者团队: 凯伦.莎莉文:英国伦敦庆典蛋糕设计师,从小和奶奶一起在厨房中学习烘焙,磨练出高超的蛋糕装饰技艺。 桑德拉.蒙格:英国蛋糕设计师,擅长婚礼和庆典蛋糕,开设蛋糕装饰课程培训。 阿米莉亚.纳丁:英国屡获殊荣的蛋糕裱花师。
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